简单易学的炝锅花蛤虾海鲜面美食做法

第一次这种做法，效果太美好了，吃出了小时候的福建清汤（馄饨）的味道，汤真是鲜掉牙。小时候，只有生病发烧了才能吃上一碗清汤，

用料  

炝锅花蛤虾海鲜面的做法  

1. 虾洗净，花蛤泡水吐沙
   姜蒜剁碎，这样吃面的时候吃不出大粒的姜与蒜

2. 用煮面的锅，下油，油热后爆香姜蒜

3. 放入虾爆炒半分钟后了，不需要虾全熟，盛出。
   有头虾更好，有虾油。买的虾已经去头了，只能将就

4. 同一只锅倒入水或者鸡汤，煮开后下面

5. 面7，8分熟的时候倒入花蛤，煮约1分钟

6. 倒入虾，最后撒一点点盐，生抽

7. 盛出碗，按上面的量，两大两小的量
   鲜掉牙了，有小时候吃过的福建清汤（馄饨）的味道，泪流满面