简单易学的紫玉胡萝卜面美食做法

用料  

紫玉胡萝卜面的做法  

1. 紫玉胡萝卜汁和面还有盐一起和好，然后密封醒15分钟。紫玉萝卜汁是我买紫色胡萝卜用原汁机现榨的汁。面粉只要做面条的面粉都可以，盐放了可以增加弹性口感，可放可不放

2. 醒好面，擀面多加面粉，这样面条就硬些，不会和在一起，也可以卷起来擀面

3. 擀好面条叠好，用刀切成一条条如下图

4. 再撒点面粉，用手抖抖面条就如下

5. 如下图

6. 剩下这个煮面配料，就是香菇瘦肉做成汤，用开水煮好的面条过水放香菇瘦肉汤下去煮下就可以了