「葱油拌面」「油泼青瓜卷」美味好吃的做法大全,「葱油拌面」「油泼青瓜卷」做法图解的琪哥 下厨房
这淡淡的清香,就是春天的味道。
用料
京葱白 | 1只 |
小葱 | 5根 |
洋葱 | 1/4 |
油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
小米辣 | 3只 |
黄瓜 | 1只 |
【葱油拌面】烹饪方法
1.将洋葱切块并掰散,京葱白切段并中间破开,小葱切段。
2.锅烧热,倒入食用油,油热后,将洋葱,京葱下锅,小火炸至变色捞出。
3.锅中放入小葱,小火炸5分钟,变色,清香味扑鼻,捞出备用。葱油制作完成,密封冷藏可以1个月。
4.生抽老抽混合,拌面汁完成。
5.煮面,熟后捞出,加入适量葱油和拌面汁,拌面完成。
【油泼青瓜卷】烹饪方法
1.黄瓜洗净,用削皮器刮皮,并卷成卷状,码放盘中。
2.将小米辣切碎放入碗中,放入适量盐,糖,适量生抽,少许老抽。
3.将小料浇在青瓜卷上,热锅烧油,油热后浇在青瓜上,完成。