简单易学的什锦乱炒刀削面美食做法

什么什锦，也就是乱炒。

用料  

什锦乱炒刀削面的做法  

1. 热油，炒花椒。再把一部分洋葱放进去炒香，出洋葱油。然后炒豆瓣酱、火锅料。

2. 之后把红椒、包菜、剩余的洋葱、豆腐一起炒。

3. 同时，起锅煮面，煮硬一些，过凉水。

4. 炒菜的时候，放进去一些盐、酱油。然后把面放进去，加入一点点醋提香，放入蒜末、鸡精，关火。

小贴士

什么菜都可以。不要太在乎放什么合适。
但是面一定要筋道。