疫情期,烧菜做饭与平时刚好相反,反而想各种简化。心系武汉和自己家乡的疫情。美食都没有那么美好了。所以夜宵也各种简单。做碗每个人都会做的阳春面778。
用料
快手热腾阳春面的做法
碗里加一勺猪油,两勺酱油,一点鸡精,小葱花。盐可加可不加看酱油咸度。
滚水下锅煮挂面,这款面很快。两三分钟就熟了。一般面用筷子能掐断就差不多煮熟了。
另煮一碗滚水倒入碗中。高汤也行。最后将煮熟的面捞起放入即可。
再来个荷包蛋。冬日的夜晚吃起来热腾腾。
小贴士
另煮沸水,面汤比较清澈,颜值高。直接煮面的沸水也行。但如果是碱面,煮面的水一定要倒掉,重新煮一锅沸水做汤底。