简单易学的蒜苔排骨鸡蛋面美食做法

炖排骨炖多了…今天晚饭就我跟孩子两个，跟他商量晚上简单吃个面吧，冰箱里也没什么菜，只有十来根蒜苔。就这么将就了一碗面，可是没想到超级好吃啊！

用料  

蒜苔排骨鸡蛋面的做法  

1. 熟排骨剔出肉来，撕成小碎块

2. 蒜苔切成小丁

3. 葱蒜切碎

4. 热锅加油，少量油就行，毕竟排骨肉油不少。下葱蒜末炒香，加入蒜苔粒翻炒。

5. 加入排骨肉，翻炒片刻，加入一大勺味极鲜，炒匀。

6. 加入排骨汤，盖锅盖。等汤烧滚，入挂面。汤再次烧开后，打入鸡蛋（就是普通荷包蛋啦）。

7. 面煮熟（用筷子可以轻松夹断）后，加入少量盐调味，出锅前加一丢丢香油。美味的排骨面出锅啦！

小贴士

油少放，毕竟排骨汤、排骨肉里的油都不少