南瓜馒头及白面馒头美味好吃的做法大全，南瓜馒头及白面馒头做法图解

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用料  

南瓜馒头及白面馒头的做法  

1. 南瓜🎃切片，蒸熟，蒸到易烂的程度。                 把蒸熟南瓜倒入容器捣烂，越细越好，放凉。

2. 2. 酵母用温水化开，注意温水不能烫手，否则酵母会失效。

3. 酵母水倒入面粉搅拌，再倒入放凉的南瓜，注意加入南瓜后如果觉得太稀，说明南瓜多了，面粉少了，这时加入面粉揉匀，面团软硬适中即可。

4. 把揉好的南瓜面团，放置温暖地方发酵。怎么放，放在哪里就各显神通了。发酵至两倍大，蜂窝状即可。

5. 将发酵好面团取出，取的时候粘手？这说明面团发酵好了。取出一把干面粉揉进面团，多揉一会儿，男的揉更好，劲大- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)。

6. 揉好的面团，分成各个小团，开始造型。用手掌虎口把面团抹平滑，形状呈近圆形，放进，铺好笼布的容器里。静至20分钟左右，开始开火蒸，中途不要揭盖子。蒸好后关火闷10分钟即可。

7. 紫薯馒头同上。白面馒头去掉南瓜🎃即可，步骤一样！

小贴士

面粉加入南瓜🎃揉时如果太稀粘手说明南瓜多了加面粉就行！
南瓜汁分批加入哈，不要一下加很多。把面粉弄的很湿又加干面粉，这样很麻烦！
这个方子做的来的馒头较结实。喜欢吃蓬松馒头的，一发完后少加面粉，不粘手就行。然后二发时间可以加长，让馒头蓬松。
做馒头需要耐心，祝大家成功！- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)