花式双色馒头（一发）易做又好吃的窍门

用料  

花式双色馒头（一发）的做法  

1. 二种面团食材各自～各自，别全部一起混合哦，有粗心的小伙伴会看花眼😄。各自厨师机揉至光滑面团。（提示：现在夏天，易发自发酵，所以第一份揉好的面团要放保鲜袋里扎紧暂放冰箱冷藏保存待用）。各自平时分割成12个小面团滚圆。（面团大小自己随意，做大点，蒸的时间要多一点）。

2. 各取一色面团擀开成圆片约直径12公分大小。

3. 按图示用刀切成四等分。

4. 取4块扇形面片按图示垫放。

5. 拿一根筷子照图示位置下压。

6. 按图示把扇形的尖角向上翻起折垫按下。

7. 然后用筷子按图再一次压出一条道辙印。

8. 面团两边稍抹点水，照视频把两头捏紧。

9. 捏紧后，用筷子在面团中间压一道。

10. 成形图，，像❤️形吧。

11. 逐个做好放入蒸笼发酵。发至1.5—2倍大小时开蒸。

12. 锅水烧开后上蒸笼蒸13分钟。时间到了千万别马上打开哦，至少焖一分钟。

13. 取出冷却，保鲜袋保存。

小贴士

面粉的吸水率不同，故液体的量可自行适当调整。糖根据个人喜好择放。