早上兜爸说能不能弄点像超市卖的那种刀切馒头一样大小的,我想着那个老南瓜🎃还没吃完🤦♂️,紫薯🍠也还剩两个,就手痒痒了^_^
用料
南瓜 | 100克 |
紫薯 | 100克左右 |
面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 20克(为了帮助酵母的) |
南瓜🎃紫薯🍠花样馒头的做法
切好,上笼屉蒸蒸蒸^_^
🎃南瓜泥
🍠紫薯泥
紫薯泥很干,而且和面也是越和越干,所以紫薯打泥的时候可以加点水,图片是没加水的,是不是很干
酵母粉2克加10克糖(糖会帮助发酵)用温水化开,都是加入面粉约200克,南瓜泥和紫薯泥分别放入搅拌成面絮状,图是南瓜泥和面,
和好的面团,用湿布盖住准备发酵半小时
我和的紫薯面多些,想多蒸点紫薯馒头的
搞了几朵花瓣的玩
多一片花,就刀切了一锅紫薯的陪衬
画卷来一锅
哈哈
这锅紫薯醒面(二次发酵20分钟)完成,变胖了不少,然后开大火蒸
蒸好关火焖3分钟出锅(我这个是小馒头就时间短点),大馒头就闷5分钟
花瓣也熟了
一堆,哈哈,兜有点心了
没办法,我就是颜值派,😆