小碗馒头美味好吃的做法大全，小碗馒头做法图解 如何做小碗馒头最美味

今中午想做下饭的酱爆鸡丁，可连续吃米饭，今天不想做米饭了。于是就脑洞大开，做了这款小碗状的馒头，把好吃的鸡丁装在“小碗”里吃，简直不要太好吃哟！

用料  

小碗馒头的做法  

1. 第一步和面：将所有材料放入和面盆中，和成光滑面团，室温发酵至2.5倍大（手指戳洞不塌陷即可）；

2. 将面团分成6大、6小的面剂，大的整成小碗状，小的搓圆；

3. 手上抹一些油，把小面剂放手中滚一滚；

4. 再将大面剂扣在小面球上；

5. 为了蒸发不变形走样，我用了锡纸模具碗，把小面球朝下放在模具中，并将6个分别照此操作完成，码入蒸锅，蒸锅中放好凉水，盖上盖子二次发酵15分钟，然后开大火蒸制20分钟即可；

6. 出锅后，将小面球取下，小碗馒头就好了；

7. 在小碗馒头中加入酱爆鸡丁，诱人吧！哈喇子流出来了吧！😄😄