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卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创美味好吃的做法大全,卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创做法图解

卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图

用料  

中筋面粉 100克
牛奶 60克
酵母 1克
玉米 2克
10克
竹炭粉 适量
红曲粉 适量
南瓜粉 适量

卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法  

  1. 将牛奶、酵母、玉米油、面粉、糖倒入盆中,十分钟内揉成一个光滑的面团

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第2张
  2. 分出95克面团加入适量南瓜粉,最后揉成一个约105克的黄色面团,现在天气比较热,剩余的白色面团可用保鲜袋装起,放入冰箱冷藏备用,随用随取

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第3张
  3. 将黄色面团分出3份20克,3份10克的面团,剩余的面团将用来制作皮卡丘的手脚和耳朵,加盖保鲜膜备用

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第4张
  4. 取一份20克的大面团,排气揉圆,用手上下压一压,做成一个梯形

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第5张
  5. 再取一份10克的小面团,排气揉成水滴状

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第6张
  6. 然后将两份面团如图组合起来,20克大面团在上面,10克小面团在下方,皮卡丘的身体主干便做好了,同样的方法,完成其余两份的造型

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第7张
  7. 在备用的黄色面团中,分出3份3.4克的小面团

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第8张
  8. 取一份3.4克的小面团平均分为两份,排气揉成小长条

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第9张
  9. 放在大面团上方,做成耳朵的样子,因为皮卡丘的耳朵比较长,所以耳朵的部分可以搓长一点

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第10张
  10. 手的重量0.2克/个,脚的重量0.5克/个,分别排气揉圆黏贴在身体的位置

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第11张
  11. 白色面团中分出5克加入竹炭粉,揉成黑色,用圆形裱花嘴压出小圆片

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第12张
  12. 黏贴在眼睛的位置

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第13张
  13. 再取一点白色面团排气擀平,用小一号的圆形裱花嘴压出小圆片

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第14张
  14. 装饰在眼睛的位置

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第15张
  15. 再分出10克白面团加入红曲粉,揉成红色,擀平后用大一号的圆形裱花嘴,压出小圆片

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第16张
  16. 装饰成皮卡丘腮红的样子

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第17张
  17. 同样的做法完成另外两个皮卡丘的造型

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第18张
  18. 全部造型完成后,放在温水中进行发酵,发酵至轻压表面时,可缓慢回弹的状态

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第19张
  19. 中小火18分钟,关火后5分钟再揭盖,出锅后,用色素笔画出嘴巴表情以及耳朵的位置即可

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第20张
  20. 将剩余的白色面团平均分成2份,排气揉成圆形

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第21张
  21. 刚刚剩余的红色面团再次排气后擀成圆片,用刮刀切中间一刀

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第22张
  22. 取一份黏贴在白色面团的上半部分

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第23张
  23. 刚刚剩余的黑色面团再次排气擀平,切出两条长条

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第24张
  24. 黏贴在红色与白色的交接位置

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第25张
  25. 再用大小两个圆形裱花嘴,分别压出两种颜色的圆形面片

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第26张
  26. 如图装饰成精灵球的造型

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第27张
  27. 同样的方法完成另外一个精灵球的造型,放在温水中进行发酵,发酵至轻压表面时,可缓慢回弹的状态,中小火蒸18分钟,关火后焖5分钟再揭盖

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第28张
  28. 萌萌的皮卡丘和精灵球便做好啦

    卡通馒头(皮卡丘&精灵球)--原创的做法步骤图 第29张
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