猪肉芹菜馅饺子易做又好吃的窍门

晚上问闺女要吃什么，她说吃饺子，安排上吧

用料  

猪肉芹菜馅饺子的做法  

1. 芹菜切碎
   切成小丁就可以了，太碎了没口感

2. 准备好姜末，葱碎（因为肉是买的时候让老板压好的肉末，大家可以和肉一起切）

3. 记得要把芹菜碎去一下水哦，用纱布或者手挤也可以。
   把所有调理放进去均匀的搅拌
   把握不好的小伙伴可以一点一点放，搅拌好尝一下味道，主要是看盐够不够

4. 下面就是和面，擀饺子皮，包饺子了。
   我包了40个饺子。
   大概400g左右的面粉

5. 包好之后先烧一锅水
   水开了在下饺子
   下完饺子记得用勺子轻轻推一下锅底，以防饺子粘锅
   盖上盖子等水开了，饺子都浮上来了，浇上一碗凉水
   水再开一次再浇一碗凉水
   然后开锅就可以吃了

6. 等水开的时间可以准备一下蘸料，吃饺子蘸料一定要放蒜，最好是揣出来的，要不没灵魂我没有蒜臼，就打得蒜沫。
   很多小伙伴担心吃完蒜有味道，告诉大家一个小妙招：吃完蒜嚼几粒生花生米就好了！

小贴士

1，芹菜记得挤一下水分
2，饺子下锅记得推一下锅底
3，开锅用凉水激两遍
4，记得蘸料放蒜泥，哈哈哈