猪肉韭菜饺子(简单版)美味好吃的做法大全,猪肉韭菜饺子(简单版)做法图解
想吃汤汁多的饺子或者包子,做肉馅的时候按照这个步骤即可。零失败哦!
我家孩子今天吃了,明天又让我接着给她们做。
肉馅只有猪肉和韭菜,一样很好吃的的简单版。
用料
猪肉,带一点点肥肉 | 400g |
韭菜 | 400g |
盐 | 适量 |
油 | 两小勺 |
酱油 | 两小勺 |
糖 | 半勺 |
饺子皮 | 350g |
猪肉韭菜饺子(简单版)的做法
韭菜洗干净,切碎
放两勺盐,油和一勺酱油,半勺糖拌匀
拌匀之后净置,会慢慢出一些韭菜汁
猪肉剁得差不多好的时候,均匀地洒两勺盐,继续剁
猪肉里的盐剁匀之后,放进韭菜里拌匀
这时候的肉馅很湿润,但看不到汤汁
饺子包好上锅蒸15分钟
蒸好之后,汤汁都包裹在饺子里面了
小贴士
1, 盐要根据自己口味比平时调味稍微多那么一点点,肉馅蒸出来就会特别香;
2, 如果不想汤汁多的话,就先剁好猪肉再切韭菜进去调味,韭菜就不会出汁了。
3, 如果不是马上吃,要用筷子把每个饺子都夹起来一下,不然冷了之后很难夹起来。