简单易学的羊肉胡萝卜饺子美食做法
初五风俗吃饺子,刚好家中有一个羊腿,剃了羊腿肉,买了胡萝卜洋葱来包饺子,不需要太多调料,新鲜食材本身的鲜味就很赞。
用料
羊肉1000 | 克 |
胡萝卜5 | 根 |
面粉 | 3000克 |
姜 | 五片 |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 适量克 |
羊肉胡萝卜饺子的做法
胡萝卜擦成丝挤掉水分
羊肉和洋葱剁碎备用
羊肉和胡萝卜和匀并加入酱油、料酒、姜末、食盐搅拌至上劲,注意搅拌要顺着一个方向哦,接下来和面,将面和水用筷子打成雪花状,继而揉至表面光滑,放面团醒至一个小时左右。
擀饺子皮,开始包饺子!剂子不易过大也不易太小,面别和太硬,不然擀饺子皮会很累
包了一下午终于完工
把饺子分装至几个不同的袋子里冻在冰箱里,自制的速冻水饺以后取食方便又健康。
煮好了!