皮薄不裂的饺子皮制作的方法美味好吃的做法大全,皮薄不裂的饺子皮制作的方法做法图解 厨艺录 饺子 1.03W 大中小设置文字大小 用料 中粉 300克 蛋清 35克 盐 2克 温水 100克 皮薄不裂的饺子皮制作的方法的做法 面粉、盐、水、蛋清全部放在一起揉,和成团,醒20分钟 醒面团的时候要把面团放在保鲜袋内。 第二次揉面,把面团里的空气挤压出来,直至面团外部光滑,内部出筋,再放入保鲜袋内醒30分钟。 第三次揉面,再醒10分钟,面团已基本完成。把醒好的面团搓成直径2.5厘米的长条。 切成2.5厘米长的小段,然后用手掌压扁,撖成各种想做的饺子。 TAG标签:皮薄 不裂 饺子皮 #