娃娃菜胡萝卜肉馅艾草水饺美味好吃的做法大全,娃娃菜胡萝卜肉馅艾草水饺做法图解 厨艺录 饺子 2.89W 大中小设置文字大小 用料 肉馅:胡萝卜🥕 一根娃娃菜 三颗(一包)猪肉 一斤多生抽 4勺老抽 半勺蚝油 1勺料酒 2勺芝麻油 半勺十三香 小半勺白糖 1勺鸡蛋 2个盐 小半勺水饺皮:艾草泥 400克面粉 500克盐1.5 克 娃娃菜胡萝卜肉馅艾草水饺的做法 摘艾草,清洗→水煮(加一点小苏打)→滤干→切碎→打泥(加少许水) 准备一个盆和面,制作水饺皮面粉中加入盐拌匀再加入艾草泥揉面三四分钟 静置15分钟 再次揉面至光滑,静置一小时 胡萝卜擦丝 娃娃菜水煮变软,切碎之后挤干水分 放入猪肉末 加入调料拌匀 加鸡蛋两个 拿出面团,不要揉面,中间戳个洞,慢慢撑开,分成四份,三份保鲜膜盖好防水份流失,一份搓长条,分成小剂子 一个小剂子按压一下,擀薄皮(自我感觉越薄越好)从冰箱拿出水饺馅,放馅一捏,完成。 TAG标签:水饺 艾草 胡萝卜 肉馅 娃娃 #