简单易学的莜面韭菜豆腐饺子美食做法 厨艺录 饺子 3.44W 大中小设置文字大小 用料 莜面 200克 土豆淀粉 150克 韭菜 克 豆腐 块 火腿肠 莜面韭菜豆腐饺子的做法 “粉面”莜面和土豆淀粉搅拌均匀,加冷水搅拌成半干状,盖好醒一个小时(时间充足可以醒三小时,醒面是为了捏皮时候面更好捏,不容易破)醒面时间可以洗韭菜,捏碎豆腐,准备馅料 时间到就揉面,太干可以再加水揉,揉成光滑面团。 揪面剂子,揉圆按扁,撒点莜面,准备捏成窝窝状(忘记拍照片了) 成形,可以蒸着吃,比较劲道,也可以煮着吃 喜欢蘸醋吃 TAG标签:好吃 豆腐 莜面 韭菜 饺子 莜面韭菜豆腐饺子 #