生酮🌸自制鱼面&鱼面皮饺子美味好吃的做法大全，生酮🌸自制鱼面&鱼面皮饺子做法图解

事件起因：生酮鱼面一盒似乎也不便宜，要20多吧，我这个穷人实在是吃不起啊(偷笑中🙏)
       正巧俺家老太太领回来两条大鱼，想了半天，自己动手试了试。这个配方可以直接做成鱼肉面条，也可以做成饺子皮包馅。这样一份可以包大约15个饺子。
       至于面条的浇头啥的，个体差异太大，就不细诉了。 废话不多说，上谱子✍

用料  

生酮🌸自制鱼面&鱼面皮饺子的做法  

1. 将各种粉混合均匀
   加入鱼肉糜，再搅拌均匀
   打入鸡蛋，再搅拌，
   然后带上手套，将其揉成团
   (如是打算做鱼面，在加入鸡蛋后，加入水搅拌揉成团。如是做饺子皮，就不用再加水)

2. 揉好的鱼面团，闻着有椰子和杏仁的香气，真是一点鱼腥味都没有，对于我这种特别怕腥气的人种，都已经是爱了，哈哈
   面团可以静置一会，等待洋车前子壳粉吸收水分。鱼肉鸡蛋都是含水分的，慢慢的就黏成团了。

3. 面条的步骤就不用细诉了，随意切成想要的大小，下锅煮熟，加上喜爱的汤料，即可。
   下面说的是包饺子
   取适当大小的鱼面团，揉捏成圆团，夹在两张保鲜膜中间，用擀面杖翻成薄片。
   注意：这种面团很软，不用太使劲，也不能太薄，尽量均匀些就可以了。

4. 轻轻取下一层保鲜膜，连着保鲜膜操作，加入饺子馅，再将其捏合。
   因为面皮是含鱼肉的，力量不需太大，因为有洋车前子壳粉，捏合也不会散开的。
   饺子馅可以尽量多加，我喜欢吃馅😎

5. 最后一步，不要直接下水煮。
   一种蒸着吃，底下一定要用可以分离的笼布，硅胶的或者粽叶，不要用纸的或者布的，洋车前子壳粉会黏在上面，很难取下来。
   一种油煎，先裹蛋液，两面煎，然后加少量水，盖上盖子煮一会，等水干再加点油，两面煎。
   
   好了，可以开动了✌

小贴士

整个过程的时间不太好估算，毕竟做鱼肉糜的时间就不算短。可以按这个多做几份，用保鲜袋分装好，大约200多克一份吧，按个人食量来分，冷冻在冰箱里。
想吃的时候，调好馅料，提前取出面团，自然解冻，就可以用了，不影响口感。这样加工一次费点事，但是可以吃好多次，算算，也是合适的。