简单易学的牛肉虾仁洋葱馄饨美食做法
用料
牛肉 | 800克 |
虾仁 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 一把 |
花椒 | 一把 |
生姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
十三香 | 适量 |
汤底 | |
虾皮 | 适量 |
紫菜 | 一点点 |
榨菜丝 | 一点点 |
葱花 | 一点点 |
盐 | 少量 |
生抽 | 适量 |
馄饨皮 | 适量 |
牛肉虾仁洋葱馄饨的做法
葱白部分、一把花椒、生姜拍散切丝。
加开水浸泡30分钟(大约半碗水)拿个盘子倒扣在上面牛肉搅碎虾仁切丁备用
少量多次加步骤1的葱姜水搅匀
打入鸡蛋
加入盐、胡椒、生抽、蚝油、十三香、香油搅打上劲洋葱胡萝卜切小丁加入
小葱切好放入后 锅里烧热油淋在小葱上
搅拌均匀开始包馄炖
碗里放紫菜、虾皮、榨菜、胡椒粉、生抽、香油
馄饨煮5分钟即可(中途加1次凉水)
碗里先加入面汤把调料滑开后
加入煮好的馄饨