馄饨

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最近流行吃松茸,试了试和猪肉、青菜一起做馅包馄饨,没想到确实够鲜。

用料  

松茸 3个
肉沫 300g
青菜 100g
5g
生抽 5ml
白胡椒 2g
20ml

松茸馄饨的做法  

  1. 松茸、青菜清洗干净,切末。

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  2. 猪肉末加入料酒、盐、生抽、白胡椒,顺时针搅打均匀上劲后,加入切好的青菜末、松茸末,搅拌均匀。

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  3. 拌好的馅盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌一会儿更好吃。

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  4. 买馄饨皮包好后,开水下锅,煮2开捞出开吃。

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小贴士

1、青菜只要叶子,要切碎,不能剁,不然出水不好包。