简单易学的馄饨皮(记录贴)美食做法 厨艺录 馄饨 2.35W 大中小设置文字大小 用料 面粉 250克 水 适量 淀粉 适量 鸡蛋 1个 盐 少许 小苏打 1克 馄饨皮(记录贴)的做法 面粉与小苏打和盐混合后,中间挖一个洞,打入鸡蛋。用筷子一边搅拌一边加入凉水,搅成棉絮状即可,揉成团(面要硬)。盖保鲜膜醒发30分钟,反复擀薄。用淀粉做粉扑,摞起来时会不粘。分成适量份数冷冻,用时提前解冻即可。该方子亦可用来做手擀面,面口感偏硬,劲道。 TAG标签:好吃 馄饨 馄饨皮记录贴 #