![照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图]( "照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图")
饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！
用料
| 肥牛 | 150g |
| 洋葱 | 半个 |
| 西兰花 | 3-4朵 |
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 照烧汁 | 1勺 |
照烧肥牛饭（简易版）的做法
肥牛和洋葱是必备的，还可以放点香菇和胡萝卜！因家中食材有限，配菜我只准备了西兰花！
![照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图 第2张]( "照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图 第2张")
洋葱切丝！西兰花切成小朵，水烧开后加几滴油，焯2分钟左右捞出备用！不用换水，加点料酒，水开后放入肥牛焯10秒左右，捞出后洗去浮沫！
![照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图 第3张]( "照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图 第3张")
锅中放少许油，将洋葱炒香后放入肥牛，加糖、盐、生抽、蚝油翻炒！
![照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图 第4张]( "照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图 第4张")
洋葱变软后淋入照烧汁，撒上芝麻，翻炒均匀即可！
![照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图 第5张]( "照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图 第5张")
米饭垫底，依次摆好配菜，开吃吧！这个溏心蛋还OK吧！
![照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图 第6张]( "照烧肥牛饭（简易版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
溏心蛋制作方法：鸡蛋冷水下锅，大火烧开后转小火焖煮5分钟，关火！煮好的鸡蛋马上放入冷水中，防止煮过头！
