去超市只有冻虾买了两斤,回来解冻后,麻蛋不到一斤了。搭配别的炒了得了,没想到辣么好吃,不能自己一个人瞎。
用料
龙虾尾 | 一斤 |
豌豆 | 一把 |
大蒜 | 4瓣 |
生姜 | 3片 |
葱 | 一小段 |
料汁: | |
豆瓣酱或火锅料 | 一大勺 |
白醋 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
淀粉 | 3克 |
水 | 40ml |
豌豆龙虾尾的做法
龙虾尾剪开壳去虾线洗净,准备烧水
水开后煮豌豆,煮一分钟即可
少许油爆香葱姜蒜
倒入调好的料汁,待浓稠起泡即可
倒入虾尾翻炒一分钟
放入豌豆翻炒几下,盖锅盖闷煮收汁即可
我可怜的这么点虾😭
小贴士
炒的过程中如果太干可适量放些水