儿时最馋祖母煮的芋头饭 用料简单 柴火烹煮 芋香随揭盖而四溢 那是我童年对食物最深的记忆 是任何上乘材料都无法替代的 🍚
用料
大米 | 我是放两个人的分量 |
芋头 | 半个 |
香菇 | 3朵 |
瑶柱 | 5颗 |
茶油 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
家乡芋头饭的做法
大米洗干净用水泡15分钟
芋头 香菇 切好备用 准备好姜蓉
热锅,放油,加入姜蓉。然后加入瑶柱和香菇炒一会,最后放入香芋,略翻炒后倒入已经泡好的大米里面。我用的是不粘锅。。
搅拌均匀,然后加水。大火煮开后调中小火,差不多好了记得焖一会,饭会更香哦
加点葱,搞定!