金蒜牛肉饭美味好吃的做法大全,金蒜牛肉饭做法图解 如何做金蒜牛肉饭最美味
这是某著名餐厅的一道招牌美食,做起来却不难,只需要简单的三步,哈哈连蒜粒都那么好吃😊
用料
牛肉粒 | 250克 |
洋葱 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
大蒜 | 二头 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1/2茶匙 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
黄油 | 1小块 |
米饭 | 适量 |
金蒜牛肉饭的做法
准备牛肉粒250克,放入料酒2勺、生抽1勺、盐1/2茶匙、黑胡椒1勺、淀粉1勺、食用油1勺,香菜、胡萝卜、洋葱各适量。
抓匀腌制30分钟。
二头大蒜去皮修根,一小块黄油备用。
小火将大蒜炸至金黄捞出。千万不要火大了,那样颜色和味道都不好。
锅里保留一点蒜油,大火将牛肉煎至上色,煎制过程时间不宜过长。加入一块黄油增香,黄油融化后放入炸好的大蒜,最后放入耗油和白糖翻炒均匀。这一步可以事先将耗油和白糖调一点水搅拌均匀稀释一下,这样做出来的牛肉有一点汤汁更完美。
配上一碗米饭,金蒜牛肉饭享受美味吧😘
老公平时不吃蒜的,这次把蒜都吃光了😂
小贴士
1、炸蒜粒要小火
2、煎牛肉要大火,时间不宜过长