简单易学的鸡胸肉丝炒河粉美食做法
一个人的晚餐,也可以很丰富❤️
沙河粉是广府的主食之一,主要有炒、汤、蒸各种做法,搭配也很多
今晚就地取材,就来了个鸡胸肉丝炒河粉,
美味、口感搭配都很赞的哦
用料
河粉 | 300克 |
绿豆芽 | 一小戳 |
红萝卜 | 1/3根 |
洋葱 | 1/5个 |
韭黄 | 一小戳 |
鸡胸肉 | 一拳头大小 |
鸡胸肉丝炒河粉的做法
首先准备材料,把萝卜、洋葱切丝,韭黄切段,芽菜去根洗净
鸡胸肉切条,用油、生粉、酱油、料酒腌制30分钟备用第二部按照图片逐步完成✅,翻炒过程中可以落少许盐
锅重新下油,微热后倒入河粉翻炒片刻,倒入适量酱油,目的是添色,让河粉更好看,不用下很多
待全部河粉都有酱油色后,可以把翻炒锅的鸡胸肉倒进河粉继续翻炒,目的让河粉更好吸收鸡汁的味道。
这是把所有之前的红萝卜丝、豆芽、洋葱丝和韭黄一起翻炒,最后加一小勺鸡精提鲜,就可以上碟了
小贴士
温馨提示:
1⃣️韭黄不同提早翻炒,到最后才下
2⃣️洋葱和芽菜都是口感爽口最好吃,所以不宜炒得太熟