简单易学的照烧鸡腿饭💗美食做法
做了好多次 这次终于想起来拍照保存了😁
用料
鸡腿 | 5只 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
白芝麻 | 2克 |
蜂蜜 | 一勺 |
照烧鸡腿饭💗的做法
准备好大鸡腿 我家是3个人的量加一个小宝,用的5只肉腿腿
剔骨 🤯 (百度剔骨教程,很简单哦 只是感觉有点 小暴力 嘻嘻 )
用牙签或者叉子 给鸡肉做一个SPA。(这样鸡肉不会在煎的时候缩成一块,这样腌制也更入味)
腌制鸡肉啦! 两片老姜+适量盐+胡椒粉+五香粉+料酒+食用油! 腌制时间越久越入味哦 根据情况来定8
锅里放入油 先煎鸡皮那面 把老姜一块放进去哦 随时要去移一下鸡肉哦,避免鸡皮粘锅 糊掉 ,切记不翻面 现在!
煎到有一些金黄色的焦 就翻面煎另一边
准备酱汁 也可以用叉烧酱 更方便 味道也不同,料酒+老抽+生抽+番茄酱+蜂蜜或者白糖都可以 加入纯净水搅拌
喜欢汤汁多的 就多加一些水哦,但是调料的比例也要跟着适量添加 (盐和生抽不要放多了)
调好酱汁倒在锅里,把鸡皮面翻过来放下面,水开后开小火 煮到满意的酱汁浓稠即可
看着好酥服呢
最后装盘啦 撒上一些芝麻 开吃
拌起 (^з^)-☆
小贴士
可根据自己的喜好去添加蔬菜🥬
一样好吃的呀