Rice Pullao 印度蘑菇饭美味好吃的做法大全,Rice Pullao 印度蘑菇饭做法图解
在朋友家吃过一次,很喜欢,要了菜谱来自己做。这是家常版的,调教用得比较简易~
用料
大米 | 200克 |
蘑菇 | 150克 |
植物油 | 3汤匙 |
洋葱 | 50克 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 约1瓣蒜大小 |
garam masala 混合辛香料 | 1/4茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
水 | 500ml |
Rice Pullao 印度蘑菇饭的做法
蒜、姜切末,洋葱切小丁
蘑菇切约3mm厚的片,大米洗净沥水
油入锅,加蒜和洋葱翻炒,直至洋葱变透明,边上开始变棕色,约2分钟
加入蘑菇,继续翻炒,再2分钟
加入大米,姜末,garam masala和盐,翻炒2分钟
加水,烧开后改小火,锅盖盖严,煮约20分钟或看状态。
关火后再静置15分钟
出锅前搅匀,盛碗