经常看美剧中他们吃的奇奇怪怪的中餐,有点好奇是什么味道。黄瀞亿在纪录片中分享了这道受欢迎的“中式”鸡肉炒面的做法,可以感受一下他们经常吃的“中式料理”~
用料
面条 | 1份 |
老抽 | 适量 |
鸡肉 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
彩椒 | 1个 |
豆芽 | 适量 |
{chicken chow mein}黄瀞亿版鸡肉炒面的做法
鸡肉切薄片(或条),放入碗中腌制。
腌制汁:
五香粉一匙
老抽一匙
辣椒酱适量(不吃辣可不加)
充分搅拌均匀
烧开水后煮面条。
时蔬准备:
彩椒、洋葱切条
适量豆芽
(可根据自己喜好选择不同蔬菜)
面条煮熟后捞出,冷水冲一下,滤水后盛入碗中,加入少许芝麻油搅拌一下。
腌制好的鸡肉中加入一匙玉米粉,搅拌均匀。
热锅热油,加入鸡肉,翻炒片刻后加入准备好的蔬菜一起翻炒。最后加入面条翻炒,加适量生抽,翻炒均匀后出锅。