檀氏炒饭美味好吃的做法大全,檀氏炒饭做法图解 如何做檀氏炒饭最美味 厨艺录 炒饭 2.15W 大中小设置文字大小 给我亲爱的牛 用料 米饭1 碗 鸡蛋1 个 鸡腿1只 檀氏炒饭的做法 将要炒的米饭放入冰箱冷藏柜半小时,收干水份更好炒。 鸡腿现成烤好的,用食用剪剪成小碎块,备用。 1个鸡蛋,不用打散,备用。 葱花,也是用食用剪剪成小段,喜欢用菜刀也可以。 1.平底不粘锅,干锅无水状态放上电磁炉,开火1800W热锅,30秒放入花生油(铺底)。2.看到油冒少烟,就加入米饭,米饭提前揉开成粒最好,翻炒。3.约炒3-5分钟,火力降至1600W,把米饭用木铲靠锅一边,打入鸡蛋,并用木铲把蛋打散,合入饭中,继续翻炒。4.水份持续减少,饭会越来越干,香,此时加入鸡腿粒,再炒3-5分钟,最后加入葱花。连续翻炒到葱花出香味,即可撒盐。5.炒丹上碟。 出锅后的蛋炒鸡腿饭。 TAG标签:炒饭 檀氏炒饭 好吃 檀氏 #