![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图")
只要有米饭和鸡蛋就可以做，配菜视冰箱里有什么存货决定
用料
| 剩米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 一段 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 小葱 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法
准备配菜：配菜淘洗，胡萝卜、虾仁切丁备用
![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第2张]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，用手动打蛋器或筷子使劲打匀
![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第3张]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第3张")
大火把锅烧热，倒适量食用油，转中火，倒入蛋液，用筷子快速划散，划啊划
![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第4张]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第4张")
鸡蛋成型，像图片上这样就可以了
![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第5张]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第5张")
倒入虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米粒
![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第6张]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第6张")
翻炒半分钟转小火
![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第7张]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第7张")
倒入大米饭
![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第8张]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第8张")
炒散没有明显大饭团后把火开大一点点，转中火继续翻炒2-3分钟
![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第9张]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第9张")
放盐
![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第10张]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第10张")
放葱花（小葱只要葱叶，不要葱白），翻炒两下就可以关火啦
![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第11张]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第11张")
开饭啦
![家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第12张]( "家常版蛋炒饭（剩米饭的好归宿）的做法步骤图 第12张")
小贴士
鸡蛋下锅一定快速用筷子划啊划，越快越好😛
