姜泥蛋炒饭美味好吃的做法大全,姜泥蛋炒饭做法图解 如何做姜泥蛋炒饭最美味
冬天天冷,适合吃个姜泥蛋炒饭暖,用鸡蛋和生姜做出来的炒饭很好吃哦!
生姜味辛、性温,有很好的温中驱寒的功效,再配上鸡蛋,调和生姜容易上火的缺点,这个炒饭特别适合感冒、病后胃口不好的人。
用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 1碗 |
黄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
葱 | 1根 |
牛肉 | 少量 |
姜泥 | 100g |
午餐肉 | 1片 |
姜泥蛋炒饭的做法
鸡蛋在碗中打成鸡蛋液,放少量盐、胡椒粉;
生姜磨成姜泥,放入盐和糖;
牛肉、午餐肉切丁;
葱切碎;起锅转小火,放入黄油,黄油融化之后放磨好的姜泥,炒1~2分钟盛出备用。
再次起锅小火再放黄油,融化之后放葱花爆香,放切好的午餐肉和牛肉翻炒一分钟。
放入米饭翻炒五分钟。
倒入打好的鸡蛋液翻炒两分钟。
放入炒好的姜泥,放入生抽、盐、胡椒粉翻炒五分钟即可。
炒好的饭装盘撒上葱花就完成了。
小贴士
容易上火的同学可以调整姜泥的量哦!
牛肉要用熟牛肉;
午餐肉只是临时突然想起加起来的,不喜欢吃的也可以不加;
米饭一定要炒散,一定要炒散,一定要炒散,如果米饭粘在一起可以在炒的时候淋上油。
黄油一定不要使用人造植物黄油,对身体会有很大伤害。