过年时冰箱里囤了好多货,光手抓饼就有2包看来我要来折腾折腾了
用料
手抓饼 | 3张 |
紫薯 | 4个约400克 |
马苏里拉芝士 | |
炼乳 | 2勺 |
鲜豆糕手抓饼版的做法
材料准备好
紫薯去皮上锅蒸软
蒸软后加入2勺炼乳搅碎泥
紫薯成泥后搓成12个小球
把紫薯球捏出小洞
装满芝士碎
再搓圆球
一张手抓饼用刀分4块
再把紫薯球包在手抓饼皮里,整理成方型。
就是成这个样ok
3张手抓饼可以做12个。
起平底锅开🔥锅中不需要加油,锅热后把一个个方块摆在锅中,来回翻面,注六面都要煎金黄酥脆。
金黄酥脆就是这样,起锅装盘。
来一个掰开看看,有没有流口水😍