香芝麻糖饼子(烤箱版)美味好吃的做法大全,香芝麻糖饼子(烤箱版)做法图解
既然哥哥说要吃,那就必须学会。
用料
面粉 | 200克 |
温水 | 100克 |
玉米油/花生油 | 10克 |
白糖 | 60克 |
面粉(拌糖用) | 60克 |
芝麻 | 适量 |
香芝麻糖饼子(烤箱版)的做法
1、揉面:水面油混合好,醒发20分钟。
2、分面剂子:等分为6个。
3、将面剂子搓圆按平擀成小圆饼,厚度约1-2mm,直径10-12cm,边缘薄。
4、60g面粉和60g糖混匀,分为6份。
5、面饼摊开,中间放一份糖粉,用捏包子手法将边缘捏起,再整成圆形,按平后,擀成牛舌状。
*注意,此时擀带馅的面饼不能太使劲,否则面团擀破了后面就鼓不起来了。
6、摆烤盘后标面刷蜂蜜水/白水,撒白芝麻。
7、烤箱中层、上下管230度,13-15分钟。上色后加盖锡纸。出炉,开吃,小心烫嘴!
糖饼子鼓起来了,小枕头一样,可可爱爱,甜甜蜜蜜。