简单易学的摊饼（有蛋皮）美食做法

一直很喜欢吃摊饼，妈妈之前做的都是表面有光滑蛋皮的，但是她最近比较懒了，所以我就来试试做，卖相一般般，但是真的超好吃，有蒜香😊

用料  

摊饼（有蛋皮）的做法  

1. 两个鸡蛋

2. 一根葱

3. 小葱放入蛋液

4. 大蒜切成蒜泥，大约一碗面粉加温水顺时针搅拌，不要太稠，不然入锅不好散开。加入切好的蒜泥，适量盐，搅拌均匀。

5. 面浆倒入锅的中央，转动平锅使面浆均匀铺在锅中。

6. 开小火稍微炕一会以后抹一层蛋液在上表面，再炕一会至表面蛋液基本凝固。可以用勺子稍微抹匀些。

7. 就这样啦，不太喜欢吃葱，所以加的很少。

小贴士

尽量都用小火