简单易学的香蕉芝士酥饼美食做法
娃的早餐,有维生素、蛋白质、淀粉质,营养应该还算全吧。
一个饼差不多20g面粉,大小比较合适。
用料
面粉 | 80克 |
水 | 50克 |
植物油 | 2克 |
盐 | 1克 |
香蕉 | 1根 |
马苏里拉芝士 | 80g |
黄油 | 10克 |
香蕉芝士酥饼的做法
制作面团: 提前一天晚上,将面粉、水、植物油、盐混合揉成团,静置15-20分钟,再揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏。
提前50分钟起床,将面团、马苏里拉奶酪、黄油从冰箱中取出。
平底锅稍微加热融化黄油。
面团切成4份,揉圆、压扁。
取一个面团擀得尽量薄,用硅胶刷刷上刚刚融化的黄油,卷起,再滚成一个圆面团。放一旁静置,接着做下一个面团。
将滚好的面团擀成面皮,放上一层芝士+香蕉片+芝士,封口。
平底锅小火加热,放入香蕉芝士饼。煎到底成型、发硬后,翻面。第二面也成型后,加20g水,盖上盖子焖一会。
水收干,面皮也都干了后,出锅。