简单易学的近乎透明的春饼美食做法

今天是二月二，春饼肯定必不可少啦！这是第二次做，前段时间做了一次没这么薄，也没这次好撕开，so我的春饼技能完全解锁了

用料  

近乎透明的春饼的做法  

1. 面分成两份，一半开水和面、一半冷水和面，然后两份面揉在一起！

2. 揪成上图小剂子，也可以用刀切哈！

3. 擀成饺子皮大小就可以

4. 放一层刷一层油，我这个放了有8个皮！像不像叠罗汉✨✨✨

5. 叠完之后用手先压一压，再把饼擀大 ，注意翻面擀

6. 一层一层的是不是已经看出来了，然后就可以准备上锅蒸了

7. 这是蒸完出锅的，应该可以看出很薄吧

8. 这是用油锅煎的，煎的时候正反面翻一下

9. 卷上合菜，完美🥰

小贴士

我认为做春饼重点在和面和擀的时候，面可以稍微硬一些，更有嚼劲，擀的时候剂子不要太大，擀的时候就可以变大了，饼也会薄！