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鸭油酥饼美味好吃的做法大全,鸭油酥饼做法图解 如何做鸭油酥饼最美味

鸭油酥饼的做法步骤图,鸭油酥饼怎么做好吃

合肥庐州烤鸭店的鸭油酥饼是合肥的特色小吃,每次去除了买烤鸭,都必须带上几个鸭油酥饼。酥香脆盐,满嘴飘香。好多年没有再尝,真是怀念极了。每次想起,只能自己动手解馋了。虽然做不出店里的原汁原味,但是色香味还是能满足一下内心的渴望。

用料  

6个bite-size的小油酥的量
水油皮:
面粉 40g
20g
鸭油 13g
1/2 tsp
五香 1tsp,可不加
油酥:
面粉 40g
鸭油 20g
馅料(依自己喜好加):
葱花 小葱一颗
1/2 tsp
鸭油 3-4滴
五香粉 1tap
表面:
蜂蜜水
芝麻

鸭油酥饼的做法  

  1. 将水油皮的料加一起揉成团

    鸭油酥饼的做法步骤图,鸭油酥饼怎么做好吃 第2张
  2. 将油酥的料拌均

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  3. 葱花馅拌均

    鸭油酥饼的做法步骤图,鸭油酥饼怎么做好吃 第4张
  4. 将水油皮分成6个分

    鸭油酥饼的做法步骤图,鸭油酥饼怎么做好吃 第5张
  5. 油酥分成6份,把水油皮捏成圆片,放上油酥

    鸭油酥饼的做法步骤图,鸭油酥饼怎么做好吃 第6张
  6. 水油皮包住油酥,搓圆

    鸭油酥饼的做法步骤图,鸭油酥饼怎么做好吃 第7张
  7. 把包好的小圆球擀成饼状

    鸭油酥饼的做法步骤图,鸭油酥饼怎么做好吃 第8张
  8. 卷起,再搓成球,重复步骤7和8两次,再搓成小球

    鸭油酥饼的做法步骤图,鸭油酥饼怎么做好吃 第9张
  9. 如果有馅料,把小面团擀成饼,抹上馅儿,卷起,搓团,擀成饼状

  10. 表面抺蜂蜜水,撒上芝麻,放入预热350F的烤箱烤25分钟

    鸭油酥饼的做法步骤图,鸭油酥饼怎么做好吃 第10张
  11. 烤好了!稍放凉,开吃:)

    鸭油酥饼的做法步骤图,鸭油酥饼怎么做好吃 第11张