饭饼美味好吃的做法大全,饭饼做法图解 如何做饭饼最美味
家里常常有吃不完的剩饭,倒了可惜,所以尝试着做
用料
剩米饭 | 半碗 |
鸡蛋 | 2-3个 |
盐 | 5克 |
油 | 30克 |
胡萝卜 | 半根 |
毛豆 | 四五十粒 |
孜然粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
饭饼的做法
将胡萝卜切丁,毛豆洗净,放少量油炒熟
将米饭锅里蒸热,等它变成常温后将鸡蛋打入,加如适量生抽、盐,搅拌均匀,放置20分钟,让鸡蛋和米饭充分混合吸收
最后在平底锅里放入适量油,把饭放进去摊平,把刚才的胡萝卜和毛豆铺上去,略微压紧大火烧至下面蛋凝固,颜色变黄,用锅铲将它切成八块,翻面,改小火再烧至凝固,即可
炒好的丁
静止可以下锅的饭
最后可以撒一些孜然粉和椒盐调味。出锅,喜欢番茄酱的可以加点番茄酱上去
小贴士
制作简单,味道不错