地道的手抓饼土豆丝怎么做,如何烹饪手抓饼土豆丝才更好吃

时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

手抓饼土豆丝的做法  

1. 土豆切细丝，青椒切细丝。

2. 锅中倒油，中小火烧热后，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，捞出花椒、干辣椒。

3. 倒入土豆丝、青椒丝，转大火翻炒。炒到断生后，加少许生抽、盐。盛出备用。

4. 手抓饼趁冷撕掉薄膜，案板上撒干粉。手抓饼稍微回软一点后，用擀面杖擀开一些。

5. 放入炒好的土豆丝，包起来，放入平底锅中。

6. 小火加热，将饼一面烙至微黄定型后，再翻面继续烙至定型。转中小火，时不时翻面，将饼烙到金黄焦脆。

小贴士

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