简单易学的秘制排骨包子美食做法

儿子爱吃带馅的食物，所以包子饺子馄饨都是我常做的。今天介绍一款排骨包子，做法很简单，一看就会。

用料  

秘制排骨包子的做法  

1. 排骨过水后凉透，放入适量味极鲜和生姜片，腌制一天一夜。

2. 猪肉馅倒入花椒水后，让它自然吸收，不要搅拌。

3. 将木耳碎，大葱碎和适量盐，鸡精，味极鲜放进猪肉馅里，顺时针搅拌上劲。

4. 提前半天发面

5. 揉面，做成剂子，擀一下。一定注意，中间稍微厚一点。

6. 面皮里放入适量肉馅，放上一块腌制过的排骨，包好。

7. 锅来后，蒸35分钟。

8. 出锅啦！开吃！

小贴士

1.花椒水一定用开水烫，才会有味道。
2.腌制排骨时注意多翻动。
3.因为有排骨，所以一定要多蒸一会儿。
4.肉馅不要放太多，否则容易撑开。