胡萝卜玉米猪肉包易做又好吃的窍门

包子是家里常备食品，多做点放急冻，要吃就拿出来蒸热即可，但是不能放上层哦，包子会老化很快的。

用料  

胡萝卜玉米猪肉包的做法  

1. 胡萝卜擦丝，因为小孩操作，她不敢用刀。

2. 用刀削玉米粒，猪肉剁成粒，像包饺子那种程度的状态就行。
   加入蚝油，酱油（2勺），鸡精，盐，花生油搅拌均匀。

3. 热锅下油，倒入馅料炒一下，炒一下胡萝卜素会出来更多。追加了一点盐油（吃饭勺一勺左右）。
   这样炒一下胡萝卜不会出水，有利包包子哦

4. 炒好后先起锅

5. 温水，温水，温水加入白砂糖，酵母，静置5分钟再搅拌会比较容易均匀和融化。着急可不用等，直接搅拌。看个人习惯

6. 酵母水倒入面粉中

7. 用筷子搅成面絮，搅到盆边没有太多干粉，然后就下手揉成团。

8. 揉成团后就用保鲜膜封好放置一旁发酵。这时候如果要做卡通包的话，先揪35克出来调颜色

9. 每个卡通需要多少配件都要提前先搓好放置在一旁，也要密封好，不要吹干了。

10. 面团发酵大一倍后就开始给面团排气，像搓衣服一样揉搓就行了

11. 想要又光又滑的包子，揉到这状态就行了。有弹性，又不失韧性，还有点小粘手的感觉。

12. 揉到光滑

13. 卡通包我分成每个35～38克/个之间。

14. 按偏，擀扁

15. 卡通包适合能成团的馅

16. 做点简简单单的，快手一点。

17. 卡通包是豆沙馅，提褶包是胡萝卜玉米猪肉馅。
    造成做好后发酵到一倍大就冷水下锅蒸15分钟就行了。

18. 时间到马上开锅

19. 熟了还是很可爱

20. 想要软包子就要多揉就行，揉到面团切面没有孔（洞洞）

21. 胡萝卜玉米猪肉包，汁多皮软。