活酵的精选大全

用料葡萄干1水3酵母宝宝（活酵）养成记的做法2019.11.17第一天（葡萄干+纯净水1：3的比例，盖好瓶盖常温放置）静置的第二天，打开盖子放下气静置的第三天，没什么变化呀，看下去他厨友的，原来要偶尔摇晃一下，然后开盖子放下气第四天，发现...

一颗7年的铁蛋，「芬兰植物乳酸菌，气味芳香，与众不同」，「有兴趣的可前往cocolat窝里横微店购买」用料一颗铁蛋的1/415克水15克伯爵有机170面粉7.5g金牌高筋面粉7.5g小抹刀，小刮刀各1个量杯1只160ml玻璃瓶1个酵种激活之芬兰...

用料酵母4克细砂糖少许温水小半杯五大品牌高活酵母活性对比的做法前几天做了个面包，手揉的！！后面面团发不起来，那个气啊！于是把市面上常用的几个牌子买来做个比对也许对大家有帮助！这次用到了上述的五个品牌！燕子、安琪、圣...

如果让我来选一个我最喜欢的水果酵母那就是香蕉，因为操作简单，并且养制过程中气味相当好闻，淡淡的香蕉味伴有一点点发酵的酒精味道，过程相当愉悦。香蕉的酵母液活性很强，比葡萄或者其他水果快很多，因为香蕉本身就是一个快熟...

SwedishCinnamonRools瑞典据说是肉桂卷的发源地，每年的10月4日被定为“肉桂卷日”（多好的节啊）。和美式肉桂卷不同的地方：一，表面装饰。美式肉桂卷一般在表面淋上浓浓的糖霜，瑞典肉桂卷用nibsugar装饰（一种北欧装饰用糖粒，为...

新补充:这个鲜酵母活性检测标准，是针对那些对发酵时间和过程要求比较严格的人来用的，并不是说，你的鲜酵母活性不高就没活性了或者发酵不了，活性低不代表不能发酵。而且大多数人都是室温发酵，因为我是经常冷藏发酵或者用发...

用料酵母3克糖3克温水一杯约70克酵母活性的做法温水中加入白糖，撹匀，倒入酵母，撹拌至溶解，静置观察，左边:安琪普通酵母，右边:法国金装燕子。图中为5分钟后的反应10分钟后30分钟后40分钟的状态。可见左边酵母活性不足，不可用...

养够14天的酵母，弃种就可以铺在油纸上风干，风干后打碎，放在罐子里用料干酵母粉5g凉水10g10%t170➕90%t65混合粉5g激活干酵母的做法第一天：搅拌均匀，室温24度静置已经有小气泡了，取10g种➕10g粉➕10g水混合，剩下的种扔掉这个...

新鲜的桑葚一年中，只有很短的时间可以看到，这次用大粒的桑葚果实，用了10天的时间培养出了天然的活酵母，做成美味的桑葚面包，不仅得到了超大孔洞的迷人内部组织，还品尝到了自己做酵母的快乐，和超美味面包。数亿年前酵母已经存...

太气了！！！怪不得最近面包不长个！某宝买到的分装金燕酵母太差了，不是过期就是冒充用料温水36度100ml酵母一小勺糖一小勺酵母活性检测（买到了某宝坏酵母）的做法放置15分钟15分钟高度20分钟高度有效期都到17年小贴士这是逼我买5...

酵母开封以后就容易失效，因此开封后需要密封，冷藏。怎么知道你手头的酵母失效否，我们来做一个试验。用料温水（不超过37度）50克酵母2.5克糖2.5克酵母活性检测的做法我手头两包酵母，一包已经两年了，放在冰箱，一包在厨房放着，均已...

在开封很久并没有用完得酵母做之前要试试活性否则你的面团将要接受被你抛弃得命运🌚我这种是丢到第二次才恍然大悟😂（没有发酵好的面团不一定要扔掉，可以整形成圆饼子，放入平底锅炕，做成烧饼）用料温水适量酵母2-3克酵母失...

简单又零失败的菌丝酸奶。菌丝生活的酸奶菌种都有菌株编号。含有大量的胃酸杀不死的耐酸活菌，在肠道里可以分解多余的脂肪酸和葡萄糖。对减脂增肌、健康生活都是不可多得的食物。用CL菌种发酵出来的酸奶质感浓厚，口感细...

用料糖15克温水适量酵母5克检验酵母活性的做法温水酵母糖混合静止5分钟，上面出现泡沫证明酵母很好8分钟后泡沫更多了，酵母唤醒成功绵绵的小泡沫小贴士水要在30~40度之间，用手试水温，温度高了就烫shi了，低了不能激活。水温...

麵包發不起來的時候是不是有懷疑過自己酵母的活性呢？這個筆記就告訴大家怎麼測試酵母活性的。16/12/2015用料酵母1小勺/1tsp/或者把做麵包所需要的量進行激活也行溫水適量（我剛用了45g）糖一小撮測試酵母活性--NickeryNot...

第一次做水果酵素就是做的火龙果，非常成功，于是后来又尝试过雪梨酵素、葡萄酵素，无论是口感还是颜色，都无法与火龙果相提并论。结合自己的经验出一个食谱，希望大家都能喝上自己做的放心饮料🍹口感很像葡萄汽水哦😊用料火龙...

最近半个月做吐司，二发都要发2小时，并且入炉不长个或者刚开始膨胀起来，后来又回缩了，一直找不到原因，于是前两天我把手上在用的干酵母测试了一下。用料温水30°C-40°C100克细砂糖（高糖10克低糖5克)5-10克酵母5克酵母活性测...

对于新手而言，每一个不熟悉的环节都会导致失败。每次成功激活干性酵母看到活泼多气泡的酵母都好开心呐深圳夏天好热，30好几的气温家里不通风的话，室温也好高用料干酵母适量白糖一点温水适量适量活泼的干酵母的做法这次用...

用料杏3个自制果醋150ml酸杏（活菌发酵）的做法把杏切片泡进果醋中。放置3-7天可以直接吃或者沾点蜂蜜吃。我的醋是农村老家自然发酵的柿子醋也可用苹果醋各种果醋。这一杯是苹果。...

这段时间做的面包总是长不高，各种原因都找了都试了还是不行。最终测试了酵母，发现罪魁祸首真的是酵母经常看到姐妹们说做的包子馒头、馒头就一个死面馒头，那就先测测你的酵母活性吧用料酵母6克温水70克糖3克测试酵母活性...

疫情期间翻出来一包过期酵母，活性已经丧失大半没办法做面包或者馒头了。抱着试试看的心态做了个波兰种面团，用来煎成的饼软乎乎的有发酵风味，无糖无油无盐也很美味❤️用料失活酵母1克高筋面粉50克水50克拯救过期/失活酵母...

无意间翻出来一袋酵母，怕浪费了一锅面粉，就先测试下活性吧，看视频里，就像天女散花一样，也像水下的烟花，特别好看，意味着它还活着😆我买的是安琪耐高糖100g高活性干酵母，生产日期19年12月，常温下一直没有开封，还有两个月到期😂，活...

启封的酵母可以这样检测是否失效。用料酵母5克糖半勺温水一杯酵母活性检测的做法准备做发糕的酵母&加了点糖的温水。厚陶器比较保温。刚洒进温水，水表温度相对较低，细看靠近杯壁的酵母粉已经开始有活性了。搅一搅，所...

纯天然酵母=无人工添加物、100%健康"纯天然酵母"由纯天然植物培植而成，天然安全，无人工合成物主要是以附着在果实、谷物、植物的花和叶等上面的酵母为原料，自然繁殖而成的，是一种纯天然、无污染的健康营养源，不含人工合成...

最近做吐司老是失败，我都怀疑人生了，总觉得酵母多少有点问题，所以检测一下，然后解决了烦恼。用料酵母5-7克（家里有多少开封的酵母都可以拿出来）温水我家纸杯的半杯108克糖平均一杯3-6克纸杯若干（有多少种需要测试的酵母，就用...