喜洲破酥粑粑的精选大全

今天我们来做一道云南大理喜洲的特色小吃——喜洲破酥粑粑。破酥粑粑有着百年历史，被纳入我国非遗美食名录。喜洲破酥粑粑起初由杨氏家族的白族民间面点艺人曾祖母杨氏制作，传至祖父杨复兴（小名大苟），继承上代的制作工艺，到...

从小一到夏天就吃到香香糯糯的玉米叶子包的玉米粑粑，今天就做做看😺用料甜玉米4根白糖自己尝着放玉米叶子大张完好的10张糯米一小碗包谷粑粑（玉米粑粑）的做法玉米和玉米叶子剥好，玉米叶子小心不要弄烂了，洗干净沥水洗干净...

🍕大理归来，印象最深刻的便是《舌尖上的中国》的“喜洲破酥粑粑”，有咸、甜两种口味。其中，咸口粑粑以猪油起酥、土碱增香、饼体松软为特色，特别喜欢～于是试着复刻一把，居然还不错。嗯，推荐给喜爱碱香味儿的同学～🔔因为加碱水...

餐馆里常会有这样一道点心。将糍粑切条，裹上蛋液煎炸至金黄，蘸上熬化的红糖食用，香酥软糯。即使放凉以后重新加热食用，也不会有表面米粒坚硬难嚼的状况。在餐馆中，这算是点击率较高的一道点心。用料鸡蛋1个糍粑1块红糖浆适...

很喜欢吃粑粑，特意拍了下婆婆的做法，记录一下自用。用料糯米粉克盐克绿豆油小时候喜欢的油炸粑粑的做法绿豆泡了后用压力锅煲熟，再油盐炒至绿豆沙，不用完全成沙。也可以做芝麻花生馅。和面，糯米粉➕适量米粉，也可以用铲子粉...

看了美食纪录片里的喜洲破酥粑粑，馋得呀～自己山寨下试试，里面的一些制作过程给了我灵感，但条件有限、同时也不想搞得很复杂，所以算是简化魔改版，不正宗不正宗不正宗，认真你就输了～有机会一定要去云南吃一次正宗的喜洲破酥粑粑...

武汉名小吃，迷人的酒香，好吃的味道！用料1、大米粉150克2、甜酒（醪糟、米酒）210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜...

■圈眼粑粑，是常德的特色小食（长沙类似的小食多称为葱油粑粑，武汉则多称面窝）。据说，过去的常德人民只有早晚吃正餐的习惯，中午时则喜欢吃圈眼粑粑配健米茶。之所以中间有个洞，一是为了能够用绳子穿起来挂在扁担上便于携带，二...

粑粑糕，好奇怪的名字。明明做出来又好看又好吃，偏偏取了了个这名字。算不算剑走偏锋😝做起来不复杂，有点像分蛋蛋糕。只是用了大量的糯米粉，，加上长时间低温烤制，造就了外酥内Q的口感。糖没有放很多，做主食做零食都蛮好的。...

艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的汉族小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里...

在湖南很是喜欢这款甜品，因为长期不在湖南，想念这款只能自己动手丰衣足食，其过程也是参考了很多配方，现在把我实际操作的流程分享与大家。用料糯米粉150克红糖2汤匙白糖1/2汤匙热开水2/5饭碗凉开水120-125克植物油适量红...

今天跟大家分享一款免打发、超快手的网红美食粑粑糕、外酥里糯做法巨简单◽️烘焙工具感谢海氏提供的EATS90风炉商用烤箱试用◽️感谢魔幻厨房提供的蛋糕模具试用用料鸡蛋1个牛奶140克玉米油40克糯米粉150克白糖40克🔥粑...

糖油粑粑是比较传统的小吃，每个地方的做法也不一样。在朋友家吃过一次，看着很一般，口感却特别惊艳，真是外酥里嫩！才知道世上有这么一道美食😁，后面又缠着她做一遍，参与整个过程，手残党的我都觉得真的是超级简单！家里人尝过也是...

新鲜糯米制作的糍粑既有米香味，又有红糖香香气是糯米粉做的麻薯不能比的～用料糯米230g大米20g红糖50g蜜红豆80g牛奶150g水100g无味植物油适量【破壁机快速红糖糍粑】家里快手做糍粑的做法糯米、大米、牛奶、水、红糖一...

油粑粑是老家很好吃的一种小吃，在别的地方很少见到，长沙的糖油粑粑虽出名，在我心中是完全不能跟老家的油粑粑比的。这种油粑粑做法很简单，内里可以放糖，也可什么都不放，或者放绿豆沙馅，属放绿豆沙馅的最好吃。街上卖的都是一...

用料糯米粉120克温水80-85克红糖适量油红糖粑粑·糖油粑粑的做法温水少量添加，揉团搓圆按扁冲红糖，糖度自己把握热油下锅翻面两面沾上油慢火煎，慢慢起高度表面微黄加入红糖加入红糖就直接捞出红糖水继续熬厚浇上红糖汁表...

用料糯米500克白糖50克花生300新鲜艾草500糍粑粑粑的做法艾草清洗干净，榨汁，开水煮开，搅拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好，放白糖搅拌，然后放入模型。...

为了学习猪妈的喜洲粑粑，把方子记录在这儿😛用料普通面粉发酵粉猪肉猪油葱食用油喜洲粑粑的做法猪油，猪肉剁馅儿，葱花，面粉，发酵成两倍的面团发酵过的面团放适当猪油揉，揉去气泡，揉至光滑面团擀成巴掌大小，放上猪肉馅儿和葱花...

云贵川都喜欢的小吃。用料水克克克玉米粑粑（包谷粑粑）的做法1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水；2、玉米打成均匀细腻成浆糊状即可；3、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀，也可以不加，根据自己的口味调整就好....

买的水果玉米太多了吃不完，害怕放老了，这样做可以放很久，想吃了拿出来蒸几分钟就行😁用料玉米4根面粉约200克水50克白砂糖可放可不放小朋友超喜欢的玉米粑粑的做法首先要买玉米，最好是云南水果玉米，香甜多汁的撕开皮，把玉米...

第一次是在一家广州湘菜馆吃到的，是软糯型的红糖粑粑。看到下厨房大部分菜谱都分享的油炸版做法，两种做法都尝试了一下。用料糯米粉适量红糖一勺水适量糖油粑粑/红糖粑粑的做法糯米粉用温水搅拌，结团后拿出来用手揉。分...

因为酒酿的含水量不同，所以水量只是一个参考，请看步骤1再加水用料酒酿（含米）400克粘米粉200克酵母4克（1小勺）水30克糖20克（可不加）不用破壁机做酒酿米粑/米浆粑粑的做法面糊搅拌好的状态，稠的酸奶状态，搅拌时略有阻力感，面糊提起...

米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑，以前街上很多推小车的小贩会卖，现在为了市容市貌也不让卖了，现在有些酒店也有卖，但是已经没有那种香甜的味道的😊现在总算把这个给复制出来了，我家妞吃了一个后评价说，好甜好香，跟以前吃过的一样...

从小吃到大的美食。外脆里糯，口感非常好。加杯豆浆就是完美的早餐。用料面粉300克水180克糯米220克菜油适量克花椒面适量葱花适量白胡椒面适量盐适量万州小吃鸡酥子粑粑的做法面粉300克+盐少许（使饼外层有盐味）+水180克（...

棉籽菜粑粑是我老家的一种特产..其实我也不知道棉籽菜是个啥东西..大家可以在菜谱的材料看看左边那个绿色和棉花一样棉絮状就是棉籽菜，棉籽菜是一种植物，绿色的长叶子和棉花一样的花，叶子用料理机打了之后就变成了棉絮状...