酱爆猪肝超嫩的精选大全

用料猪肝300克洋葱100克青红椒各1个姜3片料酒3勺白胡椒粉少许生抽1勺盐2大勺糖少许大蒜4瓣葱1根定粉1勺酱爆猪肝（超嫩）的做法猪肝洗净切薄片用清水冲洗掉猪肝的血水。用料酒盐胡椒粉淀粉抓匀腌制20分钟（这里会用到大量的...

炒猪肝最好用重口味的酱料来搭配，方能掩盖其腥味。炒出来的猪肝要想不老，不硬，还要保持猪肝的脆度，就要在前处理的时候下一些功夫。菜谱中会着重介绍猪肝的前处理和腌制过程，只要这个程序做好了，就会炒出口感好的猪肝料理~...

这份猪肝一直压的我喘不过气，因为确实比较难。难是因为里面的几个关键点没掌握所以一直困扰我很多年。（怎么感觉像性病广告）在媳妇怀孕那段时间，医生说要吃猪肝。补血嘛！但是那个时候没做好，媳妇吃了一口就吃不下，理解不大家...

猪肝补铁，也是我家喜欢的一道菜用料猪肝250克红椒少许青椒少许洋葱少许木耳少许料酒10克酱油20克糖粉5克生姜5片葱白段少许大蒜2瓣豆瓣酱10--15克酱爆炒猪肝的做法主锅倒入30克油，放入生姜，大蒜，葱白段3分钟V健反转小勺爆...

六月香豆瓣酱让做菜更简便！特别是家里有一位偏爱浓油赤酱的美少女战士。有点贫血的美少女不喜红枣枸杞，倒是对猪肝鸭血不忌遂搞花样每隔几天投喂一次。用料猪肝500克洋葱1个薄皮青椒2个姜5片料酒适量糖适量甜面酱2勺生...

春笋的鲜美加猪肝的嫩滑，不来试试嘛～用料猪肝一块春笋2根豆腐干（可不放）1片香菜（可不放）一小把姜5片淀粉2勺料酒3勺生抽3勺盐少许辣酱（可不放）1勺快手春笋爆炒猪肝(超嫩)的做法豆腐干和春笋切片后放一边备用。猪肝切薄片，去血...

不知道有没有朋友和我一样，不敢尝试做猪肝，一是怕炒得又老又柴，二是怕炒出来有腥味。其实，只要做好了去腥的步骤，然后提前调好酱汁，让猪肝在锅里停留的时间短一些，猪肝是很容易炒得又嫩又香的喔。用料猪肝一块淀粉3勺料酒2勺...

猪肝补铁补锌。用料猪肝220克洋葱四分之一个料酒3勺生抽3勺老抽1勺糖2勺色拉油20克姜2片蒜2瓣淀粉1勺白胡椒粉适量酱炒猪肝(超级嫩)的做法猪肝切片冲洗一下，放入葱和姜，浸泡十分钟泡好的猪肝冲洗一下，加入配方外的大蒜子...

一提到猪肝，有人对它爱不释口，恨不得天天吃猪肝；有人对它敬而远之，看到它就想到高脂肪高胆固醇。虽然说猪肝是不值钱的猪下水，但也是一个营养宝库，只要吃得合理，吃得适量，对身体还是很有好处的，可以有补肝明目养血的功效。但是...

用料猪肝300克土豆一个芹菜一根爆炒猪肝——如何把猪肝炒的嫩嫩哒！的做法猪肝切片，不要太薄，也不要太厚。大概4--5厘米厚度。薄了易老，厚了不易熟。加入糖和淀粉和料酒腌制。如果你加盐，这部就错了。盐会让猪肝老，同时发苦...

猪肝，是一种营养丰富的食品，更是一道易熟省时的下饭菜。用料猪肝350克料酒少许生姜1小块生抽少许豆瓣酱1勺酱爆猪肝这样炒，嫩滑下饭的做法1:将买回来的猪肝，用清水浸泡5-10分钟，泡去多余的血丝。2:取出浸泡后的猪肝，然后切...

猪肝功效补血：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；明目：猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持...

记录一下，这次的猪肝有史以来嫩。酱香浓郁，下饭一绝！用料猪肝600克洋葱5个淀粉若干勺料酒少许勺生抽2勺老抽1勺红烧汁1勺蚝油1勺姜6片盐半勺料汁，半勺腌猪肝糖3勺（可多放点）白胡椒粉少许黑胡椒粉少许洋葱酱爆嫩猪肝的做法姜...

一直血色素偏低，饮食上每周吃一次内脏是极好的补充。这个方子第一次做就成功，特别好(✪▽✪)用料猪肝300克洋葱1个柿子椒2个盐糖淀粉生抽老抽酱爆猪肝🐷的做法猪肝切薄片，先用糖盐淀粉抓一抓腌制15分钟，再焯水，粉色就可以...

用料猪肝250g蚝油1勺生抽1勺生姜少许小米辣少许蒜2瓣酱爆猪肝（超嫩超简单！）的做法猪肝尽量切薄片加入两勺料酒，少许姜丝，一勺淀粉，最后加入一勺食用油，腌制15分钟。（加入食用油的目的一是封住水分，二是防止猪肝下锅时粘锅）热锅...

用料猪肝250克洋葱1/3个青椒1个胡萝卜1/3根蒜5瓣姜5片料酒1勺蚝油3勺酱油1勺巨嫩酱爆猪肝的做法配料切滚刀猪肝切片后过水，不用太薄把胡萝卜和姜焯熟这步很关键，关火，放入猪肝，赶紧打散，之后捞出，不用很熟，太久就不嫩了焯好...

好久好久没吃过炒猪肝儿了昨晚翻看盒马APP研究周末菜单翻到了猪肝就想着不然做个爆炒猪肝儿吧^_^Y用料猪肝半斤小米辣3个（不吃辣可不放）杭椒3个葱半根（切丝儿）姜5-6片（切丝儿）蒜5-6瓣（切片儿）淀粉1勺二锅头3瓶盖（可用料酒代替）...

很下饭喔用料猪肝250克洋葱半个青椒1个淀粉1小勺料酒1小勺酱油1小勺姜2片蒜1瓣葱1根爆炒猪肝-洋葱炒猪肝，很嫩的做法猪肝切薄片，切完洗干净，能洗出来很多血水猪肝加入1小勺料酒，酱油，盐，蒜碎，淀粉，搅拌均匀。腌制10分钟切洋葱...

今天去献血了煮一碗猪肝面补补血烫几片猪肝，加一点洋葱，放一把韭黄，加豆瓣酱爆炒几下嗯～香气四溢再加个荷包蛋🥚，吃完热乎乎的一碗面🍜，又是元气满满的女汉子一枚💪🏻💪🏻用料挂面一小把猪肝150克鸭蛋1个洋葱半个韭黄一把豆...

用料猪肝300克盐1克淀粉10克姜末5克黄豆酱30克糖10克料酒5克耗油10克老抽6克生抽10克水50克蒜片2瓣胡萝卜片50克处理干净的木耳20克水淀粉水20克+淀粉3克香葱段适量香油适量酱爆猪肝的做法胡萝卜切片，木耳清洗干净待用...

用料猪肝400~500克青椒1个洋葱1/4个姜4片料酒2勺生抽2勺老抽1勺半蚝油2勺甜面酱1勺淀粉1勺糖1勺半盐1勺胡椒粉少量又嫩又入味的酱爆猪肝的做法猪肝切成薄片，清水冲洗2-3次，再浸泡20分钟。倒掉泡出的血水，冲洗后控干水分...

用料猪肝300克洋葱1个淀粉适量料酒1勺姜几片糖适量盐适量蚝油适量白胡椒粉适量老抽适量甜面酱适量蒜几瓣玉米油适量鲜嫩的酱爆猪肝的做法猪肝冲洗下，切片清水浸泡半小时后，冲洗六七遍，冲干净血水，加一勺淀粉，揉捏均匀，半小...

有很多教程，这是我结合市面上方法和我家里的独家秘诀实践出来的。要想猪肝嫩，在清洗猪肝上要特别花耐心和功夫，最后炒的时候也是最后一步放猪肝，时间得短，一两分钟就可以起锅了。还有一点要注意，油放多一点，这样即使炒猪肝的...

酱爆猪肝的配菜不太喜欢放柿子椒之类的，因为肉厚不好断生，相比起来没人爱吃，吃到最后最后猪肝都被挑走吃了，菜全剩下了。把柿子椒换成了青蒜，绿色的做点缀，安静地在那里也不抢夺猪肝的主角光环。酱爆猪肝这类属于滑炒菜，想做...

时间：约30-35分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料洋葱块150g食用油30g小葱50g老抽10g盐3g腌制猪肝用料猪肝200g玉米淀粉5g盐2g白酒5g酱爆猪肝的做法猪肝切片，切猪肝的时候注意，猪肝很软，一定要按住，不要让它滑动，切完一刀以后，...