不塌面的精选大全

前段时间买了一直萌的小新糯米纸回来当下就搞了个馒头认真的吃货最可爱~用料牛腿南瓜大概两百克左右普通高筋粉330克酵母0·5克温水一勺轻松搞定不塌面南瓜小新馒头的做法1牛腿南瓜去皮切块放入蒸笼蒸熟2蒸熟的南瓜放...

这款大鼓面包饱满挺拔、不缩不塌、超级柔软、老化缓慢，断口性超好，常温保存3天都几乎柔软如初。黑米、芋泥、南瓜、红豆，都有又灵又香的坚果、杂粮气息，馅料饱满清甜，一口尽享绵软香糯的口感。用料面团A中种高筋面粉700g细...

方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒，做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋（或柠檬汁）几滴NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的做法蛋黄蛋清分开...

试过很多配方终于做出完美的cupcake，只能说重点在于温度。我做的是可可口味，其他口味可以用相同重量的低粉或者抹茶粉代替。用料蛋黄4个，鸡蛋带客重60g玉米油40g低筋面粉70g蛋白4个绵白糖65g可可粉8g牛奶80g柠檬汁几滴盐...

我很喜欢的下厨房一枚老师启蒙是她@喵咪哒大家可以去关注她原版的米面包。用料鸡蛋65克日清米粉500克牛奶➕冰水（可全部换冰水）260克高糖酵母4克黄油30克抹茶粉（五十铃）15克抹茶米面包（不塌不湿、成功率高）的做法除了黄油和...

之前也有试过做麻薯面包，但是烤出来转眼间就倒塌~直到发现@Fairyxuh的方子。因此，这个方并不是什么原创，只是根据Fairyxuh的方子和平时的经验作出的小小总结和修改。用料鸡蛋一个（大约30克）麻薯粉（我用的是卡罗）200g牛奶(冷...

微博上学到的，试过几次，确实无塌陷用料鸡蛋5个蛋黄糊用料：牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋面粉90克蛋清用料：砂糖40克玉米淀粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黄糊：牛奶和玉米油搅拌充分乳化，再加入白糖搅拌均匀。加入过筛后的...

做烘培是细活，配方是固定的人是活的，有问题微我18274008380用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖40克黄油或玉米油30克牛奶或水65克白醋几滴不塌的蛋糕的做法黄油牛奶加热融化搅拌均匀冷了后加入过筛低粉加蛋黄搅拌，蛋白放入另...

用料糖200克糯米粉400克面粉100克发酵粉+泡打粉5克开水200克芝麻适量不回塌麻圆的做法用一个盆，倒糖，倒热水，搅拌均匀。用另外一个容器装糯米粉+面粉+发酵粉+泡打粉，搅拌均匀，再一点一点的倒入糖水，不要一下倒太多，用筷子边...

一直在研究轻乳酪怎样不容易塌陷，之前有几次轻乳酪出炉以后，塌成重乳酪了😂做了好几次感觉烫面的轻乳酪不容易塌陷，基本可以算是随便造都不塌～对新手来说可以说很友好了方子可以做两个烤碗的量（糖量不甜，不可以再减糖啦～）用料...

以往都是用低筋粉做蛋糕，偶然尝试了一下，原来普通面粉也可以做，重点是口感一样哦，这是实验了很多遍之后出的方子，步骤简单，还不费鸡蛋，哈哈～口感也是松松软软的。分享给大家～用料鸡蛋4个普通面粉100克水(牛奶)85克(根据蛋糊湿...

一个令你想不到的做法做出来的糖糕，想不想试试看，下面开始吧！用料糖150克面粉500克开水1000克面食:外酥里嫩不塌陷的糖糕的做法将水烧开，加入150g白糖，薄至白糖融化，加入面粉搅拌10分钟，搅到不粘手为止放案板上晾凉，搓成长条，...

喜欢吃面食，外面买的添加剂太多，自己做也很简单，又快有好吃还不会死面哦。用料面粉1000克水适量克细砂糖20克酵母5克不塌陷不死面的白面馒头的做法1.30度左右温水加入一袋酵母粉，2勺白糖搅匀，加入面粉，这步我一直做的这么粗...

用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文字太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧！✌🏻...

唉，没事又来给某人做蛋糕了，虽然抹面技术有点辣鸡，但是整个蛋糕口感是不错的。这是一个6寸蛋糕的量，两个人吃的话足够了。用料戚风材料A:蛋白2个细砂糖30克盐0.5克白醋/柠檬汁一小勺戚风材料B:蛋黄2个细砂糖15克色拉油18...

蒸（不锈钢蒸锅）完没搨过，蒸好直接开盖也不缩。冷了也不硬。用了老面很香又松软。比直接揉好的好吃太多啦～已经用了好多年～做个记录，防止忘记～超市买的普通袋装面粉（含富强粉，高粉）做馒头要减水量。馒头塌气泡死面：水多，蒸的火小等...

用料油克炸不塌麻园的做法菜油煎好晾凉至手隔几厘米只感受到温度，不烫手的感觉，就是二、三层油温开小火，用漏勺把麻园放置锅里，温度也是手隔几厘米只感受到温度，不烫手的感觉。用漏勺推动麻园，防止沾锅待麻园轻轻浮起，用漏勺...

减肥一年，做饭的次数都少了很多，菜谱也就懒得传了，草稿箱里放着好几个没写完的，最近有时间要一个个整理好，不留遗憾。糊塌子这种东西可以少吃很多碳水，减糖饮食偶尔馋了拿这个当大饼吃过过瘾。比较麻烦的就是面粉尽管分次放...

麻薯包一直是我的最爱软软糯糯又有嚼劲这个配方做出来真的比我在外面买的更好吃而且不回缩不塌底用料麻薯预拌粉（白鲨牌）100克糖（有些预拌粉含糖就不要加了）10克牛奶80克黄油15克鸡蛋1个蜜红豆（可不加）适量紫薯粉（做紫薯味加...

配方的量是一个六寸蛋糕的，我是四寸模具，所以做了两个用料玉米油40克细砂糖40克鸡蛋4个低筋粉40克黑巧克力40克熟花生碎几粒不塌不裂的巧克力花生碎淋面戚风的做法材料准备好3个蛋黄加一个全蛋，5克白砂糖打散，搅拌均匀玉...

成功不塌。180度25分钟用料鸡蛋一个盐2克黄油40克奶粉10克牛奶70克可可粉10克预伴粉200克不塌麻薯的做法照上面写做冷了都不塌空心。不错👍...

昨天试了个超赞的纸杯蛋糕！赶紧分享给大家~~真的不爆面、不收腰、不皱皮耶，圆胖好吃的纸杯蛋糕耶！讲真，纸杯蛋糕做的好，重要的不是配方，而是这种变温烤的方法！非常值得学习哦~~最后效果图是我自己做的，效果很不错，配方和视频来...

晚上看到小高姐的视频做出来出奇漂亮。一些细节还是跟她不太一样。就是按照减水的配方。做出来的馒头组织比较实。因为我用了压面机。水比例算法：粉+水=总数。水÷总数=水比例0.387那么如果要增加粉量可以500粉×水比...

艾草对女人的好处有很多，能理气血，温经脉，去体内的寒湿。用料艾草250克清水400克糯米粉300克白糖200克木薯粉90克玉米油40克芝麻馅300克不塌艾草青团的做法春天的味道😋艾草加入400g清水，放入料理机。过滤去掉渣渣拌入200...

试验了好多次，之前蒸的面条菜都是又塌又黏终于成功一次用料面条菜适量玉米粉2勺淀粉2勺葱油或者香油1勺盐适量蒸面条菜不塌不黏的做法面条菜洗净晾干先拌一点葱油或者香油，锁住水分少量多次加入淀粉和玉米粉，看到菜上薄...