爆腌风干酱肉的精选大全

五花肉，香不腻的美味吃法，一年四季均可，快手方便，炒饵块必须滴，哈哈哈用料五花肉（带皮）1000克老抽（李锦记）25克生抽（海天）200克白糖10克白酒（60°左右）30克花椒6克盐4克爆腌风干酱肉的做法五花肉洗净，擦干表面水分，放入所有调料，刚好...

馋哭隔壁小孩版酱肉😏怕忘记留个菜谱记录记录一下用料新鲜五花肉3000克好人家酱肉调料包300克风干酱肉的做法五花肉切成五厘米左右宽长条将调料涂抹均匀放入容器腌制三天每天翻拌一次挂在低温通风干燥处避免暴晒15天...

用料肉250g腌肉酱的做法1/16个苹果+1/16个洋葱打碎。蒜2瓣、番茄酱、酱油1大匙、糖半大匙、酒1小匙。酱油、蜂蜜、盐、蒜粉、辣椒油、料酒。料酒1大匙。耗油1大匙。黑胡椒。盐。牛奶没过鸡肉。面粉+黑胡椒+椒盐。蛋液...

墨鱼里含有丰富的蛋白质，脂肪却很低，吃它有补脾益气的好处。墨鱼用来煲汤或者爆炒都不错。我家先生就很喜欢吃酱爆的墨鱼干，搭配韭菜花，加点黄豆酱简单一炒，下酒又下饭。用料墨鱼干200克韭菜花150克蒜米5瓣姜一块辣味黄豆...

风车螺是我国北方常见的一种小海螺，学名卡民氏峨螺，一般还有角螺、金丝螺、香螺等叫法。这种海螺在渤海、黄海、东海等海域都有出产，其中以獐子岛出产的最为出名。风车螺的肉质很嫩很弹，即使烹煮时间稍过也不会嚼不动，同时...

用料牛肉2000克盐40克花椒面10克爆腌牛干巴的做法牛肉分割成八大块，方便入味。盐、花椒面、牛肉拌匀，冰箱冷藏。每天揉一两次。注意不要盖，让冰箱冷气自然抽干牛肉的水分。相当于旧时腊月的干冷环境。七天后，肉变干，黑黑的...

每年都会做风干腊鸡腿，今年因为事情多，一直拖到现在，我们这里气温已经最低零下4度了，正是做风干腊鸡腿的好时候，今年用了下厨房活动赠送的六月鲜轻盐酱油来提鲜，希望成品更胜往年一筹。用料鸡全腿12只约6斤盐120克花椒随意...

酥排骨美味但制做麻烦，事前要备料，要腌制……采用年货酱油肉的做法一次批量腌制冰箱冷冻保存法，用时只需提前取出解冻，肉质鲜度保持完好，几经试做，直得与厨友分享。优选猪前腿梅花肉，排骨肉或五花肉切成二公分厚度的大块，用南...

冬天里的美味，做一次囤着可以慢慢吃大半年……用料五花肉1500克老抽100克生抽200克黄酒50克冰糖50克桂皮3小块八角3个香叶5片花椒2克姜片30克白酒75克腌酱肉的做法做酱肉选择肥瘦相间的五花肉最好，其次可以选择肥瘦均匀...

用料牛肉腌制：（一次腌制了三次炒的量，可以按比例减少）牛里脊900克蚝油2勺生抽5勺水淀粉5勺蛋清2个姜汁2勺油适量炒料：洋葱1/3个彩椒椒三个蒜5瓣蚝油一勺酱油一勺胡椒粉少许克滑滑嫩嫩酱爆牛肉（需前一晚腌制）的做法牛里脊切片...

有时候会突然想吃咸肉，而家里也没有备货，从电视的一个节目中学到的，试了下口感非常像腌制过的咸肉～用料盐两勺花椒少许粒小茴香少许五花肉一条（250克左右）黄酒10克不用腌制不用风干的咸肉的做法五花肉切成2公分厚度的块状盐...

用料芝麻酱/芝麻油1勺白糖3克生抽2勺鸡精1勺香油3勺盐6克料酒4勺大葱1段姜6片蒜2瓣花椒10粒干辣椒4个尖椒5根干面筋1小把自制酱肉3两干面筋爆风味酱肉的做法1.先将酱肉洗净，煮熟，切片。2.干面筋用清水洗净，凉干水份。3....

用料肉肉适量肉香宝适量胡椒粉适量酱腌肉肉的做法肉香宝适量放入碗中加入适量胡椒粉并搅拌均匀加入水和地瓜粉的混合物搅拌均匀肉肉去油脂切条放进碗里倒入调好的酱汁并搅拌均匀搅拌好了✔然后封上保鲜膜，待需要时可取...

用料五花肉3000克风干酱咸肉的做法香料：小茴香20克、八角10克、花椒10克、香叶3克。配料：开水1000克、生抽酱油1000克、大蒜子150克、食盐50克、生姜片50克。选择肥肉相间的带皮五花肉，清洗干净，切长肉条，肉条一端用刀穿插...

🎀儿时的故乡味，酱油咸味，朝鲜族风味，传统方法是用生水酱油调汁腌制，我的方法是改良过的，把所有调料都放进去一起煮开（这时白酒只放50克）放凉，放凉后倒进嫩蒜里，7天~20天就可以开吃~🍀今年姑姑特意，从延边（吉林省）寄过来10斤东北...

喜欢腌菜配稀饭吃，这对于是福建人的我来说是美味。用料青萝卜2根嫩姜1块醋适量（依个人口味）糖1勺（依个人口味）酱油没过酱菜蒜瓣5个（依个人口味）辣椒2个（依个人口味）盐去水用酱腌萝卜干的做法准备青萝卜两根，或者白萝卜或者菜梗...

初冬季节，是一年中准备食材的最好季节。弄点爆腌咸肉，为来年的腌笃鲜作好食材的准备。用料五花肉2000克盐120克八角4个花椒30粒爆腌咸肉的做法超市购得整块腿肉2000克。切成大小适中的大肉块，不要把皮切断锅中准备食盐，大...

很简单的一道菜，最初是在一个大排档吃了这个菜。后来尝试自己做，味道很不错。用料豆瓣酱2勺生抽1勺糖1勺盐半勺蒜苗适量酱爆白干的做法白干切段锅中热油放入豆瓣酱炒香，放入青蒜放入白干，加入生抽，糖，提鲜。最后加入少许盐...

腌腊肉是老余每年腊月必做的一道菜，但其实只要气温够低就可以做，不一定非要等腊月。配料的话，大家可以根据自己喜好放点花椒、八角等香料。但我今天分享的就是最基础的版本。如果是要放牛腱子的话，还需要加沙茶酱和柱候酱...

又到腌肉的季节了，提前看好天气预报☀️。用适合自己口味的方式来腌一波酱肉，落胃。～各种食材都是根据自己的喜好随意搭配的没有称具体的量。大概估摸一下酱汁能淹没肉就可以了。～腌肉的酱汁不要倒掉了，留着用来卤肉吃味道超...

去年过年去辽宁婆婆家，吃了酱香味的腌肉，很香！这几天老公闹着想吃！就试着做了一下。第一次做试了下味道还不错，就决定发这里分享一下！！用料五花肉2斤石桥大酱1袋葱姜蒜花椒大料盐酱香腌肉的做法五花肉切小块，葱切断，姜切片，蒜拍...

原因挺简单的，女儿最喜欢它，选择质量好的牛肉，加上各种风味的调料，调出一道独特风味的牛肉。用料牛腱子一个南姜几片八角桂皮花椒大蒜蒜头香叶红枣龙眼干糖料酒适量北芪生抽适量老抽适量盐适量水适量潮汕风味的风干酱牛肉...

关键词：炕透！炕透！！炕透！！！这个腊肉，现在大多数人家都没条件复制了~没老屋、没精力、没香薰料~我自己还没肉~所以只是记录一下日渐少有人做的炕腊肉。也许过不了几年，即使我们本地人，也只能吃商卖的腊肉了。这种腊肉，炕得好的话，...

用料豆干青椒香菇蒜末牛肉酱小半勺酱油糖盐鸡粉酱爆豆干的做法豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒得时候如果...

疫情期间儿女均滞留家中，摸索起来用料鱼干若干干辣椒2个线椒2个姜适量葱半根生抽2勺蒸鱼豉油2勺白糖2勺料酒2勺水适量酱香腌鱼干的做法将腌制好风干过的鱼干，盆中加水泡1天，鱼肉松软即可。（忘拍照啦）将泡好的鱼干切段，加入...