武冈卤豆腐的精选大全

用料姜一片生抽一勺盐一勺武冈卤豆腐两块蒜两瓣油一勺糖一勺醋一勺武冈卤豆腐的做法武冈卤豆腐切条热锅热油一勺爆香蒜蓉和姜，放糖，生抽，醋，盐，卤豆腐翻炒均匀武冈卤豆腐完成...

常常光顾坨坨妈博客的筒子肯定要纳闷了，怎么又是湘菜啊！前几天还专门有筒子留言问坨坨妈是不是湖南人，说我湘菜做得挺正宗的！哈！我要再三再三的声明俺是湖北的！但谁叫俺喜欢吃辣的咧，所以湖南菜比湖北菜做得正宗，呵呵！其实说到...

夏天来了，每餐有一个凉拌菜，吃起来那才叫一个爽啊用料生姜2块辣椒油2-3勺香菜两颗姜几片大蒜子几瓣生抽两勺超级简单的凉拌武冈香干的做法大蒜子和生姜切碎，不喜欢吃生姜和大蒜子的可以切成丁，香菜切段，豆腐洗下，切成片。然...

用料八角2个干辣椒若干桂皮1块草果1个香叶3-5片生抽3勺老抽2勺精武卤菜的做法备料湿料备菜下锅煮荤料煮素料完成...

江西菜重鲜辣，与川菜的麻辣，湘菜的辛辣和鄂菜的酸辣不同，鲜辣适口，吃起来十分过瘾。井冈山豆皮一定要用当地的豆皮，炸过以后泡发再炒制，口感蓬松鲜嫩。用连续四年获得iTi美味三星奖章，荣获“食品届奥斯卡”——水晶风味奖的...

其实是我看文学作品学的。原文如下：在武汉，做豆腐生意的，有本地帮和湖南帮。本地帮做的豆腐比较老，一块约十二公分见方，厚两公分，呈米黄色。一般人家要吃抓豆腐，多半是买本地豆腐，两块就够一菜碗了。素油煎，俟其微焦，就翻过面来...

用料豆干3块生抽1勺葱1根（大葱也行大蒜蒜末一瓣姜适量片辣椒粉适量小炒武冈豆腐干的做法油爆香辣椒粉，葱姜蒜。放入豆干翻炒一分钟加入一点水翻炒，加生抽鸡精。软后盛出。...

用料老干妈勺武冈香干块辣椒个葱根姜片生抽勺耗油老干妈武冈香干的做法武冈香干切片，尽量切薄一点，更好入味。蒜姜辣椒切末备用。香干烧开水焯一下，不用焯太久了，本来就是熟的，去个生味而已。姜蒜辣椒下锅翻炒，出味以后加入...

用料鸭二到三斤左右姜老姜三两切片鸭血新鲜鸭血加两勺左右盐搅拌均匀备用蒜五小个新鲜青或者红辣椒十个花椒少量料酒一两生抽两勺菜籽油武冈血浆鸭的做法先将材料备好，鸭血应在宰杀之后留取，加入少量水然后再加两勺盐搅...

心中有束光，眼里有片海，记忆中的乡土味。用料武冈卤豆腐10块五花肉3两韭菜20根大蒜3瓣干辣椒4个正宗武冈卤豆腐炒肉的做法卤豆腐切片，韭菜切段，大蒜排碎。（家里刚好有武冈兆头葱，就代替韭菜了）五花肉放点油，炒香。放入豆豉，干...

用料武冈豆腐干300g芝麻油大蒜子生抽剁辣椒鸡精葱花熟芝麻凉拌武冈豆腐干的做法将豆腐干切成薄片大蒜子切成蒜泥将蒜泥、葱花、熟芝麻、剁辣椒、生抽、鸡精放入豆腐干中拌匀后再淋上一层芝麻油就大功告成啦！因为剁辣椒...

上中学的时候，放假出去买五块钱的麻辣香干，只有一点点，和朋友也会吃得很开心。现在没有那种快乐了，但是我可以自己做啊。用料武冈豆腐8块剁椒3勺辣椒粉2勺大蒜8瓣味好美青花椒10粒老抽1勺生抽2勺盐2克味精2克麻辣香干（武冈...

朱洪武豆腐也叫凤阳酿豆腐，是沿淮地区传统名菜，因朱元璋得名。用料生姜汁3g豆腐500g猪瘦肉100g虾仁50g鸡蛋清3个淀粉5g水淀粉适量葱姜适量盐5g白糖50g料酒10g鸡精1.5g醋15g朱洪武豆腐的做法准备好所有食材豆腐用淡盐水...

用料武冈香干5片螺丝椒5颗肉半斤姜少许大蒜叶一根大蒜2瓣生粉少量生抽少量葱一根武冈香干炒肉的做法肉切片后用生粉和少量生抽腌一会，大蒜、生姜切成小丁。油烧热，先放肉翻炒，肉八分熟后将准备好的大蒜粒、生姜粒、大蒜...

临武名菜，爷爷秘方，姑妈手艺。临武人过年家家户户都要做的菜，还会比较谁家豆腐酿的多。特别好吃。美味秘方如下：1.用临武油豆腐（外皮油豆腐，内里水豆腐）。2.肉剁粗粒。肥肉不能少。口感才松。3.用黄豆排骨或白萝卜炖煮酿豆腐...

清爽好吃停不下来。用来配粥，配面条，配啤酒都是很好的用料蒜5-7瓣酱油半勺勺生抽两勺鸡精适量耗油一勺盐少许克孜然一小撮辣椒面适量剁辣椒也可以红色小米椒也可以芝麻一小把克香葱香菜适量根油适量八角1个凉拌武冈豆腐...

用料大蒜3瓣葱3根香干1包生抽料酒耗油青椒3—4根朝天椒3—4根武冈卤香干，不是谁做都好吃系列的做法香干切薄片（忘记拍照），蒜瓣切片，辣椒斜刀，葱花（吃不了辣的朝天椒可以换成红辣椒）锅烧热油，将香干煎到微黄，下入蒜片蒜片微黄，将...

吃了很多次大坝豆腐之后，这个做法是最符合湖南口味的。用料大坝豆腐两块盐5克五花肉4两大蒜4瓣蒜苗2颗青辣椒5个干辣椒4个玉米生粉3克武冈大坝豆腐的做法大坝豆腐切三角形，烧水放盐焯一下，这样更入味些。五花肉放少量油...

用料武冈卤豆腐蒜末姜末辣椒油芝麻油白糖生抽醋盐香拌武冈卤豆腐的做法将卤豆腐切蓑衣花刀：将刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀再将卤豆腐翻面，直刀（即刀与豆腐呈90度）切至豆腐的三之二深，每隔...

地点深圳，常去朋友家蹭饭撸猫。朋友是武冈的，做大菜犹如家常便饭。今天做的武冈血鸭，记录一下。用料鸭肉1只鸭血1小碗嫩姜适量蒜适量青椒适量米酒1大碗蒜苗适量，不要太多芹菜适量，不要太多武冈血鸭-像果冻一样的鸭血的做法...

椿树厨房第二课，请来的客人是乐昌今朝酒庄的创始人Philip，他带来了来自11国130多款葡萄酒分享，优雅的Philip换上围裙，我们以为他会做一道西式餐点，但是没有想到他带来的是他最爱吃的家乡味——武冈血浆鸭，他说，这道菜是从爸...

武平客家酿豆腐，回忆里的美食用料豆腐6块猪肉400克胡椒粉3克姜1片盐5克蚝油2勺香菇10朵生抽2勺香油1勺葱2根蒜苗2根冬笋2个虾米100g淀粉10勺武平酿豆腐的做法猪肉剁碎，也可以用绞肉机绞，放盐巴和木薯粉或者地瓜粉，胡椒粉...

家的味道用料豆腐一大块高度白酒100毫升盐200克油适量五香粉少许江西井冈山霉豆腐的做法豆腐选用石膏豆腐切小块，沥干水，套上袋子，留出缝隙，大概一个星期左右霉好。豆腐霉好后，准备好盐、辣椒粉、五香粉、油。把油烧热之后...

疫情严重不能出门，已经好久没吃到豆皮了。摸索着做了豆皮的料，糯米还没泡好，先用卤料做个打卤面，馋哭了！！！用料五花肉克香菇朵老抽勺姜片糖克蚝油勺竹笋豆干盐八角1个桂皮1/2块花椒10粒干辣椒2料酒勺❤️万能卤（可做打卤面、卤...

用料整鸭1只子姜适量小米辣6个（可以不放）青椒适量大蒜一整个米酒适量盐适量武冈血酱鸭的做法配料备用。整鸭剁碎。加入香油没有泡后先放鸭腿，鸭头，鸭爪，大块头炸至金黄。再加入剩下的肉。放姜片爆香，加入适量米酒，加盖煮三分...