胚子的精选大全

过年了、外地的早点摊都走了！自己做些手抓饼冻起来、早餐全靠它了用料面粉克开水克凉水克盐克植物油克黄油（和面）20克黄油（刷）50克手抓饼饼胚子不求人的做法面粉具体没称多少克、先用开水和面一半、再用凉水和面一半...揉...

调整好的万能蛋糕胚子记录下来备用用料蛋白糊蛋白3个细砂糖45克（喜甜的50-65）蛋黄糊蛋黄3个玉米油35克牛奶/水40克低筋面粉55克奶油奶油200克细砂糖15克盒子蛋糕/蛋糕卷胚子的做法糖分三次加入蛋白中打发蛋白混合蛋黄糊...

原方是【走壹的美食日记】，做西瓜蛋糕的胚子用配方，自己重新组了一下图片方便自己以后操作。⚠️这个方子是改了以后的28×28金盘抹茶蛋糕卷配方，如果做西瓜蛋糕抹茶可以多个1.5克左右。用料鸡蛋4个糖35克抹茶5克玉米油30...

味道真不比好利来差，现在每次馋蛋糕我都是自己做，不用买了，哈哈，做的次数多了就觉得也不麻烦，挺容易的……奶油裱花现在还不会太复杂的，过年就随便弄了个造型用料6寸（常用）：鸡蛋（大点的）3个低粉（中粉4：玉米淀粉1）48克常温牛奶39克玉...

用料鸡蛋5个低筋面粉110克绵白糖70克（低糖）牛奶50克精制油50克白醋少许みなの蛋糕胚子的做法蛋白，蛋黄分离（放在无水无油的碗里），打蛋黄。在蛋黄中加入20克糖，油50克，牛奶50克，搅匀。用打蛋机（建议用BOSCH的）打蛋清，分3次放入糖。...

真的绝了，而且超级简单，编菜谱我还在回味这个味道😋我头天做的胚子，第二天早上做快手肉饼时间刚好～酱我都放在最后了，这个烧烤酱真的是点睛之笔用料全麦汉堡胚红磨坊全麦粉150克高筋面粉120克即食燕麦40克水/牛奶60克盐5克...

四蛋大8寸胚子，蛋黄不要过度搅拌，蛋清打成湿性发泡用料水35色拉油35糖18低粉35淀粉12泡打粉3蛋黄4个蛋清4个塔塔粉3.5盐2糖50百分百成功简单戚风胚子的做法水，油，糖打到糖化有点稠加入低粉拌至无颗粒加入蛋黄拌匀即可（不要...

三层生日蛋糕分别是10寸8寸6寸戚风蛋糕扎实给你心爱的他用心做个蛋糕吧！用料6寸蛋糕低筋面粉50克鸡蛋3个糖40克牛奶40克植物油30克8寸蛋糕低筋面粉90克鸡蛋4个糖80克牛奶50克植物油50克10寸蛋糕低筋面粉128克鸡蛋8个糖...

用料面粉(用开水和冷水兑成35度左右的温水)250克左右盐2克温水150克菜籽油1勺葱花适量手抓饼(自制饼胚子)的做法面粉、开水、盐混合，揉成光滑的面团后，大概揉20分钟左右，再放在一个碗里，用保鲜膜盖好碗顶，静置30分钟(冬天...

甜胚子是家乡美食，尤其在闷热的夏季，来碗冰镇甜胚，甜到心里，爽进骨髓的感觉。离开家乡好多年，只能偶尔在上海的西北餐厅里尝到品质层次不齐的甜胚，不仅不方便，价格还奇贵。前一阵婆婆教会了老公用珐琅锅做酒酿，试过了糯米、糙...

许是中年退化的缘故，吃不动各种奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕了。吃着觉得腻，吃完还不好消化。玩烘焙十几年，吃来吃去，还是觉得简约而不简单的戚风蛋糕胚子，最深得我心。沏壶茶，或是泡杯咖啡，来上一块戚风蛋糕，就是一份惬意自...

百分百成功超简单不塌陷的生日蛋糕底胚.如果不要可可味就把可可粉也换成量的低粉就好了.用料鸡蛋6个白砂糖60克柠檬汁几滴可可粉15克低粉80克牛奶30克食用油20克可可生日蛋糕胚子的做法6个无抗鸡蛋60克白砂糖.10分钟/...

手沾油揉面，揉十分钟以上，放在50度热水里醒半个小时，分成九个95克的剂子，团圆放在烤箱自然醒发20分钟，刷蛋黄液，撒芝麻，180度上下火烤20分钟。用料高筋面粉500克水250克盐一点点鸡蛋1个酵母5克泡打粉3克白糖20克油10克汉堡胚...

之前用惯的酒曲买不到了，也有一阵子没做过，最近关家里，正好材料全，只是换了其他牌子的酒曲，尝试了几种配比和制作过程，重新写一个方子。⚠️要想保留颗粒感，一定要买全胚芽不去壳的燕麦米。去壳的那种燕麦米颜色更白，适合煮粥，用...

沐沐天天嚷着吃蛋糕、所以～就像一句话说的“每一个妈妈都是一位好厨子👨‍🍳”用料鸡蛋4个玉米油50克牛奶55克低筋面粉85克柠檬几滴白糖60克(蛋黄10g，蛋白50g)松软蛋糕胚子的做法1.玉米油➕糖（10g）➕牛奶搅拌均匀。2.筛入...

用料鸡蛋6个牛奶30克细砂糖20+50克低粉105克玉米淀粉5克玉米油20克6寸蛋糕胚子的做法准备六个鸡蛋，将蛋清，蛋黄分离，蛋黄中加入20克白糖，30克纯牛奶，105克面粉，20克玉米油，搅拌均匀。蛋清中放几滴柠檬汁或白醋，再把50克白糖分...

从兰州搬家到北京之后再也没喝过正宗的甜胚子，偶尔去学校对面的牛肉面馆喝一碗，觉得味道实在差强人意，问了妈妈发现做法其实并不难，于是就自己动手做发酵的食物是一个需要耐心和细心的过程，尤其在炎热的夏天，不同的地方不同...

在西北大部分地区，把端午节也叫五月五，当天要绑彩绳、插艾草、包粽子、吃甜胚。甜胚子这道小吃，原料是脱皮燕麦或者脱皮小麦，经甜酒曲发酵而成，口感馥郁香甜，对身体有益。今天送上教程，需要的朋友不妨一试。用料脱皮燕麦2000...

俗话说，一千个眼里有一千个哈姆雷特，汉堡🍔，很多人眼里就是面包夹一切，从狼狈的街边版到精致的松露汉堡，迷你可爱到超大无敌，素食又或者肉食—无数种可能。用料高筋面粉200克竹炭粉2克白砂糖30克水90克烘焙用泡打粉2克活性...

戚风是我学会的第一款蛋糕，自己烤了3次才磨合成功.现在烤一次成功一次.嘿嘿其实也不难，就是需要更多磨合几次吧！跟家里烤箱也得需要磨合一下.老师给的比较专业简单好学的方子，用料蛋黄3个砂糖123克牛奶25克玉米油（没有味道...

前不久看到一些兰州的美食推荐，其中提到一款新兴的网红饮品：甜胚子奶茶，一想到家里还存着从兰州买来的甜胚子，作为一个美食po主的我怎么能不尝试一下呢？但是毕竟没试过到底原版的口味是什么样的，就特地联系了兰州的好友，针对...

有了孩子后做饭成了每天都得惦记的事，要吃的健康吃营养的不容易，孩子从小喜欢吃麦当劳肯德基之类的快餐，这也是成了奖励孩子的手段了。迷上烘焙后感觉一切都可以自己做，虽然没有卖的那么香甜，但是还是出乎我的想象，真的比卖...

烤箱：长帝CKTF—25B此方是8寸戚风蛋糕的配方因为有些亲反映胚子偏矮，所以加了一个五蛋配方，括号里面就是五蛋配方，菜谱图用的是五蛋配方。关于模具的问题，我买的这个正的芭比娃娃蛋糕模具高度为14厘米，我的烤箱是长帝30升正...

扣肉是湖南的一道家常美食，扣肉胚子自己做的更放心，最难的地方就是虎皮的制作～老爸私房美食制作过程，分享给大家，再也不用去超市买最好的扣肉胚子了。用料五花肉500克酱油适量甜酒少量食用油大量老爸的私房美食：虎皮扣肉胚...

孩子们就爱吃的玩意儿，为娘只能试试啦！用料盐约2.5克（1./2茶勺）水150克酵母6克高筋面粉250克糖10克橄榄油30克全脂奶粉20克揉面垫1只刮板1只烤盘一只硅胶油刷1只冷却架可有可无6分钟揉出汉堡胚子的做法把水+酵母+糖放进主...