支撑性好的精选大全

孩子喜欢吃，自己摸索，大概六年了常用的戚风蛋糕胚，配方记录一下另外塌的原因有几点:①不能搅拌画圈，要上下翻拌②蛋白打发不够硬，支撑不起，要到干性发泡。也不能过度，否则容易开裂③温度。烤箱要先预热。先130半小时再转150...

有点啰嗦，请大家耐心看👏最近几天看到有很多人访问了我发的那个治慢性咽炎的方子，想来得这种慢性病的人肯定很多-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)（喜欢吃夜宵的、感冒了的、抽烟喝酒的、大鱼大肉的、职业病的、术后恢复的都有可能得）不...

做的过程我没拍太多图，主要想写一点自己做戚风的感受，与跟我一样的新手手残党以及快被戚风逼疯的朋友共享。其实戚风已经有很多配方了，我在配方上没有很大创新，不敢说这个方子别人做会不失手，也不敢保证这个味道会适合所有...

小姨送了自己做的枇杷膏，按照我给的方子，可是熬糊了，唔……虽然不影响效果，但是味道嘛，请大家自行脑补……😂奔着不浪费她的心意硬着头皮吃完后决定自己再做一次。于是就有了以下的作品。因为我用的土枇杷，超甜的那种，其实可...

用料支竹3根鸭4/1只香叶2片小茴香适量草果1颗桂皮3克八角2颗姜3-4片油适量生抽15毫升老抽5毫升盐1茶匙鸡粉半茶匙冰糖10克左右蚝油适量水适量支竹焖鸭的做法放适量油爆香香料和姜片把洗干净的鸭肉放入锅中煸炒（我喜欢...

用料糯米粉，花生，白芝麻，白糖，水薄撑的做法250克糯米粉和25克白糖水煮滚，倒入糯米粉内，用筷子搅拌这个状态，然后就用手搓成面团搓成长条，平均分成四份粉团。锅内倒入，先不要开火，用手把粉团压成薄薄的，慢慢撑大，撑的越薄越好。然...

宅在家里，清库存，代替蔬菜。用料支竹2支生油适量盐适量生抽适量麻油少许味精或鸡精少许胡椒粉少许葱1根清炒支竹的做法将支竹泡水至软，剪短。将葱切葱花。生油下锅，将支竹爆炒片刻，加开水煮三几分钟。加盐，生抽，味精或鸡精，胡...

农历二月二，我们家乡的习俗是吃“撑腰糕”，以求腰板硬朗。桂花糖年糕用油炸过，外酥里糯，特别的好吃。由于疫情的关系，今年没有出门买年糕。“棉袄”隔夜做的桂花糖年糕。今早炸过后配上一杯红糖水，真是美味无比。不知道，有多...

石家庄已经被封20来天了，缘一个认真注册时的愿——写一些制作蛋糕和面包的制作过程。这样也可以回报一下，那些无私奉献给我烘焙知识和技巧的人。具体步骤如视频和图片来做，这是两个6寸的量，烘烤时间是160度上下火35~40分...

用料支竹葱丝盐生抽油白焯支竹的做法支竹泡软，烧开水放少许盐油，中火放入支竹煮一分钟，出锅彻底沥干水放凉。小火热油略爆香葱丝，关火、用余温放盐、糖、生抽略爆香。淋入沥干水的支竹里，拌匀即可。...

用料鸭1只炸竹支适量黄豆酱1瓶柱侯酱1瓶姜适量蒜头适量葱适量炸竹支焖鸭的做法首先将鸭出血水，然后白锅下姜片翻炒，出水的鸭倒下去翻炒，然后加料酒翻炒备用白锅下姜翻炒然后加油加蒜头爆香下鸭翻炒加酱料加水，浸过鸭肉就...

用料牛腩克姜片料酒勺八角个香叶片冰糖克酱油勺桂皮块腐竹克老抽勺柱侯酱大蒜白萝卜支竹牛腩的做法牛腩。用热水煮一下把浮着的沫子弄掉然后捞起来备用切三个姜片三粒大蒜，下油锅炒一会儿加香叶和八角（八角2到3个香叶一...

简简单单的家常菜。。好下饭呢！各位试试吧！营养高，且美容呢！用料支竹适量蒜米1汤匙姜丝少许白灼支竹的做法先把支竹折段，冷水泡20分钟后备用。然后在锅里把适量的水烧开后，把泡好的支竹放开水里煮1分钟，捞起备用把锅烧热放油...

别人的溥撑是打出来硬一些脆一些。我的是滩出来的，软一些也易做好多。用料糯米粉4份水适量玉米淀粉1份盐1克可不下的蜜豆适量也可不方溥撑的做法除盐和蜜豆外，全部材料混起来开成稀一些的粉桨。小火锅微热扫油倒粉浆再...

用料枝竹适量蒜、姜、葱、适量豉油、蚝油、糖适量凉拌支竹的做法朋友自家做的枝竹，豆味浓、易泡发；枝竹凉水泡发(泡软至没硬心)，切成段；姜、蒜剁碎，葱切成葱花备用；水烧开，放入泡好的枝竹，水再开即捞起，滤干水分；烧热锅放油，加入...

简单款也要用心做用料蛋糕胚：笨鸡蛋8个糖160克红磨坊低粉150克黄油40克牛奶60克盐1克奶粉10克草莓蛋糕（比戚风蛋糕松软并有支撑力的海绵蛋糕胚）的做法准备好原材料我所使用的机.美善品厨房一体机有机器，可以直接选择海绵...

戚风蛋糕很软，用淡奶油夹心也是非常软，双层很容易变形，特别是夏天奶油容易化，很多同学很怕做双层蛋糕，甚至从来不敢做三层蛋糕，我们给蛋糕打桩，把重力转移到蛋糕桩上，蛋糕就不会被压变形了。还有就是现在很流行的加高蛋糕，送货...

用料蛋黄60克烘焙细砂糖12.5克蛋白60克烘焙细砂糖12.5克低筋面粉27克抹茶粉3克蛋黄60烘焙细砂糖12.5克蛋白60克烘焙细砂糖12.5克低筋面粉21克可可粉9克无油无水强支撑两款戚风蛋糕的做法准备食材将两种粉过筛备用蛋黄...

用料鸡蛋一个1个白芝麻30克甜薄撑的做法这个大概适合三四个人吃花生烤箱上层下层预热150度好了花生放入15分钟，中间摇一下花生水慢慢加入防止多了太稀米浆不要太稀我自己用的是麦饭石不粘锅铺均匀后口感香甜，...

茯苓干姜茶功效：温中化痰、散寒止咳、健脾利湿、适用于慢性支气管炎咳嗽痰白清稀量多、咳吐畅利、口淡无味、四肢不温、脘腹冷痛如果喜欢今天的分享，请关注、收藏、点赞～用料白茯苓6克白扁豆（炒）12克干姜6克适用慢性支气管...

市面上的面包实在太多添加剂无添加剂的价格奇高不如自己做用料小麦粉350g黑麦粉50g酵母4g牛奶200ml自己看着办鸡蛋1个或者不用撑撑烘焙记录的做法和面，面包机作业一次发酵至两倍大整形，二次发酵烘烤小贴士1、不能心急，一...

我们常见的自制生日蛋糕胚，一般以戚风蛋糕和海绵蛋糕居多。像磅蛋糕、热那亚蛋糕等，老外常用来做翻糖蛋糕和裸蛋糕。但是比较重油，口感扎实，不如戚风和海绵好吃。和戚风蛋糕相比，我更喜欢做海绵蛋糕。海绵蛋糕没有戚风那么...

用料鸡1只姜6片酒1勺党参1颗红枣3颗枸杞适量北芪4颗虫草花适量（不喜欢的可以不加我喜欢用冬菇来提香）酱油2勺耗油2勺糖一点点（可以加一点点胡椒粉）桂圆3颗玉足3根瓦撑鸡的做法先用小火把锅弄热然后把鸡放下烫一烫把鸡弄到...

支竹炆鱼，味道一级棒。费话少讲，马上开锅…用料鲩鱼350支竹80g涪陵炸菜(小包)葱蒜姜(少许)料酒(少许)糖(少许)盐(少许)海天酱油(少许)油(少许)生粉(少许)支竹炆鱼的做法1.鱼洗净切小段，(买的是脆肉鲩)，用生粉，盐，料酒少许腌...

用料鱼腩腐竹黄豆酱淀粉葱姜老抽料酒糖支竹鱼腩的做法切大块，拍少许淀粉过油煎金黄爆香葱姜，下鱼块翻炒，倒老抽上色放入料酒、适量水，还有很重要的黄豆酱加入糖后，炖30分钟入味腐竹泡软将腐竹倒入锅中大火收汁汤汁粘稠即可...